随着社会的进步，生活水平的提高，人们对自身的饮食健康有了越来越多的要求。人体不只是简单的需要水蛋白质脂肪维生素糖类五大营养物质了而更关心的是吃多少如何保持营养膳食平衡。众所周知我们我们需要的脂肪大多来自我们吃得肉类和各种油，那么有人就要问了吃太多的油会不会对身体有害呢？这个答案是肯定的根据最新研究吃太多油会导致会多疾病。
1、导致肥胖
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700—800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
2、易患心脏病、脑中风
饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
3、引生癌症
有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
女性体内雌激素水平高，罹患乳腺癌的几率就高。油脂吃得过多易致肥胖，而肥胖的妇女体内雌性激素的水平普遍较体瘦妇女高。
我们生活中到处可见油类食品，所以小编提醒大家以后为了自己的身体还是尽量远离油类食品，不要吃太多的油，但绝对不能不吃油啊，因为人体也需要大量的脂肪酸，而油里面就含有这些东西。希望大家保持合理的饮食习惯，达到膳食平衡。