厨房一定要有窗户。按照国家标准《住宅设计规范GB50096-2011》规定：户内燃气立管应设置在有自然通风的厨房或与厨房相连的阳台内，且宜明装设置，不得设置在通风排气竖井内。如果是自己对厨房位置进行了改变，燃气公司不开通燃气的做法是符合国家相关规定的;如果房屋在交付的时候，厨房当时未设计窗户的话，属于房屋建筑设计不符合要求，可以向城市所在区县的房地产行政主管部门(建委)对房屋建设单位进行投诉，责令建设单位进行整改。
这个问题应该困扰了不少人，相信大多数人都会选择将油烟机打开的时候，将厨房的窗户关上，这个做法是错误的。
做饭的时候，厨房里面会出现大量的油污，光是使用油烟机就可以将油烟吸收干净，但是一些对我们身体有害的物质却不能被完全消除。
打开窗户的好处如下：
1、可以让空气流通，让气体不会一直残留在厨房中。
2、可以缓解厨房闷热的环境，夏季的时候开窗可以预防我们在厨房高温环境下中暑。
3、更加安全，我们使用燃气其实是有一定的危险性，如果厨房不开窗，在密闭空间小很容易引发安全问题。
4、开窗可以让厨房保持干爽状态，避免潮湿的情况出现。
综上所述，我们做饭的时候，即使打开油烟机，也需要打开窗户。