步骤1
食材：嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克。 调味料：食用油5克、盐2克、料酒2克。
步骤2
彩椒竖向对半切开，清理干净内瓤。
步骤3
嫩南瓜擦细丝。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥。
步骤5
加入嫩南瓜丝，炒软，调入盐，炒匀关火。
步骤6
加入20毫升清水、米粉，拌匀。
步骤7
把炒好的馅料放入彩椒内，放入铺有硅油纸的烤盘中，烤箱170度，烤20分钟。
步骤8
取出即可。