1、材料:糯米100克,小米5o克,海参(水浸)30克,桂圆5粒。
2、桂圆肉洗净,冰糖打碎。
3、糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
4、锅中加入约1000毫升冷水,将糯米和小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;改用小火慢慢熬煮。
5、待糯米软烂,下入冰糖调好味,加入海参再稍焖片刻,即可盛起食用。