1、需要提前准备好的材料包括：杏仁 150克、清水 适量。
2、干杏仁加入适量凉水泡30分钟。
3、锅里加水，能没过杏仁的量，烧开。
4、捞出泡过水的杏仁放锅里，煮至沸腾，关火。
5、用勺子或者滤网捞出杏仁，放盛了凉水的碗里泡一会。
6、用手轻轻一挤，把杏仁脱皮。
7、剥出的杏仁用厨房纸巾吸干水分。
8、吸干水分的杏仁粒平铺到烤盘里。
9、130度烤10分钟左右，彻底烘干水分。
10、拿出放凉。
11、然后放到打粉机打成粉末。
12、打好的杏仁粉密封保存即可。