1、准备用料。杏鲍菇1根、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、梗米饭1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油适量、咖喱适量、水适量。
2、杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱也切成丁。
3、将一部分米饭用保鲜膜团成椭圆形，放在盘子里，再用部分米饭做成长条形，接在下面。
4、将一片脆海苔剪成细丝做头发，再剪出两个大眼睛。
5、用火腿片剪出鼻子和脸蛋。
6、锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味，加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒，添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟，关火，加入黄金咖喱块
7、待咖喱块完全融化后，开小火继续煮，汤汁收浓关火即可。