1、食材准备：皮皮虾，葱，姜，蒜，椒盐，胡椒粉适量。
2、冷冻的皮皮虾自然解冻，洗净。
3、葱切段，姜切片，蒜拍碎。
4、锅中倒入油，大火加热油温至八成热。
5、倒入沥干水的皮皮虾。
6、油炸30秒后全部捞出。
7、再开大火，将油温重新加热到八成热。
8、将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出。
9、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
10、倒入事先炸好的皮皮虾。
11、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
12、用冷冻的皮皮虾做的椒盐皮皮虾就完成了。