1、丝瓜叶可以做凉拌。分别切好辣椒和蒜头，然后加入生抽和陈醋；
2、装备好的丝瓜叶再沸水中烫15秒，捞起后放入冰水浸凉，（这样口感更脆），再沥干水捞起；
3、将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，调味汁做好；
4、将做好的调味汁淋在丝瓜叶上，拌匀即可。