1、食材：虹豆250、生抽适量、盐一小勺、食用油适量、泡椒4个、蒜2颗、姜一小块。
2、虹豆洗净切段，剁椒，蒜，姜切末。
3、锅洗净入适量清水，烧开加入一小勺盐放入豆角煮至断生捞出。
4、锅洗净烧至四成热，入适量食用油至六成热放入姜蒜辣椒末翻炒出味道。
5、放入适量生抽翻均匀关火。
6、浇在豆角上即可。