1、食材：香蕉、玉米面、鸡蛋、食用油。
2、准备2根香蕉，把外皮剥掉，用刀切成片，放在一个大碗中，打上2个鸡蛋搅拌一下，顺便把香蕉压碎，加上适量的玉米面，搅拌成黏稠的状态即可。
3、把电饼铛或者是平底锅预热，刷上一层油，把香蕉面糊倒进去，用铲子把表面抹平整，盖上盖子烙3分钟，时间到，刷上点食用油，翻面烙2分钟，烙的两面金黄出锅，用刀切成小块即可食用。