1、双皮奶空气炸锅炸五分钟即可，双皮奶非常嫩,炸5分钟又香又甜又嫩,非常好吃双皮奶,是一种粤式甜品。
2、清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料。双皮奶材料全脂牛奶100g、蛋清1个、1勺淡奶油、1勺白砂糖做法碗1中加入全脂牛奶和一勺淡奶油，隔水加热5分钟后拿出来撇去泡沫，静置10分钟左右起奶皮，看到奶皮后用牙签轻轻顶着奶皮然后把底下的2，3牛奶倒入碗2中。