1、首先调碗汁：鸡汤，酱油，料酒，盐，味精，花椒油，搅匀备用。
2、接着猪腰洗净去腰臊，改十字花刀，切成块，汆熟，捞出沥干水分。
3、木耳焯水，莴笋切片焯水。
4、把全部食材放入盆中倒入味汁拌匀装盘即可。