1、鸡腿500克、奥尔良粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、白酒适量、面包糠适量。
2、鸡腿洗净，然后切上几道口子。
3、用油脂的剪去。
4、加点白酒和奥尔良粉拌一下。
5、腌制3个小时以上。
6、然后冲掉表面的粉。
7、鸡蛋打进碗里，加入适量的面粉，拌成液体。
8、加入鸡腿，涂均匀。
9、表面再裹上一层面包糠。
10、一同放进空气炸锅里，用180度，炸30-40分钟。