1、食材用料：鸡中翅8只，茶叶适量，油适量，生姜2片，料酒适量，生抽适量。
2、鸡翅洗净后用牙尖戳一些小孔方便入味，把生抽、料酒、糖混合在一起，鸡翅倒入腌制半个小时。
3、茶叶泡好，最好多点水。
4、热锅放油，放姜片，鸡翅入内煎。
5、煎至两边表皮金黄。
6、倒入茶叶水和一般茶叶，还有刚才腌制鸡翅的酱汁。
7、大火滚后小火焖煮30分钟即可。