1、原料：鲜迷迭香2根、全鸡腿1个、土豆1个、莴笋半根、沙茶酱3汤勺、花雕酒适量。
2、将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。
3、沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀。
4、加入适当的花雕酒。
5、把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚。
6、烤盘铺上锡纸，土豆、莴笋切片，淋上橄榄油。
7、最后放上腌制好的鸡腿，和迷迭香入预热好的200度烤箱，中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好，涂抹蜂蜜和余下的汁料。