1、准备食材，鱿鱼花，青红椒，小米椒，姜，蒜，葱，洋葱，蚝油，啤酒，生抽，白砂糖，胡椒粉。
2、青红辣椒，洋葱切块，小米椒和生姜切丝，大蒜瓣和大葱切片，蚝油，生抽，胡椒粉和白砂糖混合均匀。
3、热油锅，爆香小米椒，蒜瓣，大葱和生姜，下洋葱炒香，放入鱿鱼花，微炒后倒入啤酒，盖上锅盖煮一会儿，放入青红辣椒和调料汁，大火爆炒，装盘撒上葱花即可。