芒种有很多的民俗活动，例如安苗、挂艾草、煮青梅等等。安苗这个习俗流传于安徽绩溪一带，是一种祭祀活动，每到芒种这天，家家户户都会用新麦面蒸发包，祈求秋天有个好收成。
芒种开什么花
夏堇
玄参科，玄参属。花腋生或顶生总状花序，方茎，分枝多，呈披散状，叶对生。喜高温，耐炎热，喜光、耐半阴。适合阳台、花坛、花台等种植。
玉簪
百合科，玉簪属。叶基生，卵形，总状花序高出叶丛。阴地植物，喜湿，忌阳光直射，耐寒。树下或建筑周围阴蔽处或岩石园。
一串红
唇形科，鼠尾草属。不耐寒，耐半阴，忌霜雪和高温，怕积水和碱性土壤。花丛、花坛，带状花坛或自然式纯植于林缘。
绣球花
虎耳草科，绣球属。叶对生，纸质或近革质，伞房状聚伞花序近球形。喜温暖，不耐寒，喜阴，林缘，点缀在日照短的湖边、池畔、庭院，配置与假山、山坡，花篱，花境。
小栀子
茜草科，栀子属。单叶对生或3叶轮生，叶片倒卵形，革质，花白色，极芳香。性喜温暖，湿润，好阳光，不耐寒，耐半阴，怕积水。对二氧化硫有抗性。林荫地被，花坛，花境，花篱。
松果菊
菊科，松果菊属。株具粗毛，茎直立。基生叶卵形或三角形，茎生叶卵状披针形。稍耐寒，喜生于温暖向阳处。作背景栽植或作花境、坡地材料，亦作切花。
留兰香
唇形科，薄荷属。茎直立，叶对生，轮伞花序生于茎及分枝顶端。喜温暖、湿润气候。
波斯菊
菊科，秋英属。单叶对生，二回羽状全裂，裂片狭线形，全缘无齿。喜光，耐贫瘠，忌肥，忌炎热，忌积水。花镜，草地边缘，树丛周围及路旁成片栽植作背景材料。
芒种安苗是哪个地方的
芒种安苗是流传于安徽绩溪一带的农事习俗，每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
相传“安苗”起源于唐末宋初，清道光末年起逐渐兴盛。据史料记载，农历六月初六是天公天母寿辰，是日在田头地角鸣锣、烧纸、插小红旗。伏岭、北村、胡家、锄头一带各村于芒种后第一个“龙虎日”请僧侣做斋，然后撑旗打鼓，抬着太尉老爷巡游田阪，祈求风调雨顺，五谷丰登，故谓“安苗”。
芒种前，各农户稻秧栽插完毕，五谷下种，农民以此感到欣慰，为表喜悦，各村族长召集德高望重的长辈选择吉日，家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
于是，各村待最后一农户稻秧栽插完后，便由族长出示“安苗贴”昭示安苗日期，一般说来，因岭南岭北气候有差异，岭南登源一带一般在芒种后择一吉日进行，而岭北上庄一带则基本固定在每年的六月初三这一天举行。
各村“安苗”具体的日期如不固定，就要由村主事视本村家事进展而定。虽然各村做包、操不在同日，但在某村“安苗”之日内，不仅本村人可随意走家串户品尝安苗包、馃，外村人也可进村入户同亨口福，其乐融融，充满了节日气氛。
芒种时节的民俗活动
挂艾草
天气越来越热，蚊虫孳生，容易传染疾病，故5月有“百毒之月”之称。古时门楣悬艾草，为的是驱赶蚊虫。又因为此节气正逢端午节（农历五月初五）前后，家家户户在门楣悬挂菖蒲，藉以避邪驱毒。所以，古时又称五月为“蒲月”。
而此节气中的习俗，便大多与端午节庆混为一体。俗谚说：“未呷端五粽，破裘不敢送。”意思是说端午节后，才真正人夏天。
开犁节
浙江省云和县有“开犁节”，在农历二十四节气的芒种节那天举办。在云和梅源一带流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，但结果导致野草疯长拯救了牲畜，而农田被野草淹没使农人无法耕种，上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。开犁是云和梅源一带山区农民启动春耕的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。