这道菜以鸡蛋为主要食材,可根据个人口味添加其他配料,如豆腐、青菜等。
煮鸡蛋的菜有多种做法,最常见的是将鸡蛋放入开水中煮熟,然后剥皮备用。
有些地方会在煮鸡蛋的水中加入食盐或草木灰等特殊材料,使得煮熟的鸡蛋呈现出不同的颜色和口感。
这道菜寓意着祈求健康、吉祥和平安。