海参要泡多长时间

2023-05-09 来源：我们爱旅游

海参泡水的时间因品种而异。有些海参种类需要长时间泡泡，而有些则只需要短时间即可。一般来说，干海参需要泡水12小时，然后再用清水清洗干净，去除杂质和残留的盐分。泡发后的海参会比较柔软，适合用来炖汤或煮粥。

而鲜活海参则需要更长的时间泡水，以去除体内的泥沙和杂质。泡发时间一般为24-48小时，每6-8小时更换一次水。鲜活海参泡发后颜色会变白，质地变得柔软，可以直接用来烹饪。

不同品种的海参所需的泡水时间各不相同，因此在泡水之前最好先了解清楚自己所购买的海参的品种和特点。