鸭蛋怎么去腥味窍门

2023-05-09 来源：我们爱旅游

鸭蛋的腥味是由于鸭蛋在孵化前被受精，未受精的蛋是不会有腥味的。若想去除腥味，可尝试以下方法：

1. 清水浸泡：将鸭蛋浸泡在清水中，每隔一段时间更换一次水，直到腥味消失。

2. 盐水浸泡：将鸭蛋浸泡在盐水中，每1000毫升水加入30克盐，浸泡24小时左右，腥味会被中和。

3. 醋水浸泡：将鸭蛋浸泡在醋水中，每1000毫升水加入30毫升醋，浸泡24小时左右，腥味会被去除。

4. 煮熟：将鸭蛋煮熟也可以去除腥味，但需要注意时间不宜过长，以免影响口感。