无论腌什么鱼,都不要放盐和料酒来腌制,教你小方法

2023-05-09 来源：我们爱旅游

无论腌什么鱼，都不要使用盐和料酒进行腌制。替代方案是在鱼身上涂抹适量的柠檬汁，然后用胡椒粉轻轻按摩鱼肉。将腌制好的鱼放入冰箱冷藏1小时，使其入味。这样做的核心思想是利用柠檬汁的酸性和胡椒粉的调味作用，达到腌制鱼肉的目的，同时保持鱼肉的原始鲜嫩口感。