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小吊梨汤是什么菜系

2023-05-09 来源：我们爱旅游

小吊梨汤是中国传统的汤菜，属于江浙菜系的代表之一。它起源于浙江一带，以西湖为中心区域广泛流传。小吊梨汤的主要原料是冰糖梨，搭配其他食材如猪骨、瘦肉、枸杞等，经过长时间的炖煮而成。这道菜汤色清澈透亮，汤味鲜甜而不腻，梨的独特香气与其他食材的味道相互融合。小吊梨汤以滋补养颜、润肺止咳的功效而闻名，被视为江浙菜中的一道瑰宝。