1、种植葱头的时间要根据不同品种、不同地理环境、气候条件等决定。不过一般地区建议在每年的9-10月份进行种植，因为此时期的温度比较适宜，天气凉爽，种下去的发芽率是比较高的。如果提前种植的话正处于夏季，温度比较高，葱头出芽比较慢，影响其生长。
2、由于各地气候条件不同，适宜的播种时期也不尽相同。因圆葱喜冷凉的环境条件，耐冻性强，幼苗能耐-7℃的低温，葱头在26℃以上时进入休眠。30℃上时叶片会枯死。圆葱花芽分化需要的低温时期，因品种而异。一般品种在2～5℃条件下经50～60天可以通过春化阶段。大苗通过春化所需低温时间短，小苗需低温时间长，苗子过小则不易通过春化阶段。所以有的品种易抽薹，而有的则不易抽薹。