1、中元节到来之际，人们普遍会设食祭祀、诵经等，普度孤魂野鬼，防止他们为祸人间，又或祈求鬼魂帮助去除病患和保佑家宅平安。关于祭品，可不是在祭台上随随便便拜几样蔬果食物就OK，这里面可是大有学问。
2、一般来讲，祭祀老祖宗的水果以单数为吉，也就是说如果你要摆苹果，1颗、3颗、5颗都是可以；当然，你摆放的水果种类也需要是单数的。要是小粒的如葡萄、桂圆啥的，就不那么严格要求单数了。
3、至于水果的选择，一般也是以当地出产的为主。比较常用的水果一般是苹果（求“平安”）、柚子（“有子”之意）。中元节时，一般不拜香蕉、李子和梨三种水果，因为用闽南话念出来音似“招、你、来”，相传会把好兄弟招到家中。还有一些太古怪的水果也要忌用。