龙井茶的冲泡过程
2023-05-30
来源：我们爱旅游
2、洗茶，用茶匙将3~5g龙井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1分钟后即可品饮。
1、烫杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净；
2、洗茶，用茶匙将3~5g龙井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1分钟后即可品饮。
1. 洗茶：将一小撮（约5克）龙井茶叶放入茶杯中，倒入80℃左右的热水，摇晃茶杯让茶叶沾湿，然后倒掉水。
2. 第一泡：再次倒入80℃左右的热水，盖上茶盖，等待30秒左右，再倒入杯中。第一泡龙井茶叶主要是为了让茶叶展开，释放出香味，不必饮用。
3. 第二泡：继续注入80℃左右的热水，等待1分钟左右，龙井茶会泡出浅黄色的清香汤色。
4. 第三泡：同理，以80℃左右的热水注入，等待1.5-2分钟左右。
5. 第四泡及以后的泡法：以90℃左右的热水注入，每次等待时间逐渐增加。建议每次注水不超过茶杯的75%。
6. 最后一泡：可以将水温提高至100℃左右，饮用最后一泡的浓茶，也可以加入少量蜂蜜或柠檬汁等调味。