虾和西红柿不能一起吃,因为形成有毒砷化合物:
1. 不应与牛奶、酸奶和海带一起食用,容易导致消化不良和结石。
2. 可以和油菜、黄瓜、豆腐一起食用,营养互补,有益于身体健康。
3. 特别注意虾壳中的微量砷含量,应适量食用,不宜过量。
1、大虾可以和西红柿一起吃,但要适量。
2、因为从中医食疗的角度讲,大虾的性味偏温热,而西红柿相对偏寒凉。如果一起吃大虾和西红柿,能够利用大虾的温热属性,佐治西红柿的寒凉属性,西红柿的寒凉属性也能够佐治大虾的温热属性。所以如果一起吃大虾和西红柿,能够让寒凉温热搭配得更好,使得食物属性变成了平性,而有利于脾胃运化功能的提高。
3、从西医营养学角度上讲,大虾含有丰富的优质蛋白,而优质蛋白质要想被机体充分的消化、吸收、代谢和利用,往往需要一定量的非蛋白质的热量,而西红柿中含有一定量的碳水化合物,即糖分。从营养学的角度上讲,西红柿中每1g碳水化合物能够产生4000cal的热量。因此一起吃大虾和西红柿,利用西红柿中的非蛋白质热量,能够让大虾中的优质蛋白质被机体更好地消化、吸收、代谢和利用。
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西红柿和大虾能一起吃吗
西红柿和大虾是可以同食的。
可以同食的原因是:
1、虾蟹虽然是一类过敏原,但这种过敏跟西红柿等食材没有关系,不存在“一起吃更容易过敏”的情况。
2、虾蟹体内的砷大多以有机砷的形式存在,是无毒的,国家相关标准最高限量是0.5mg/kg鲜重。人体并不是一个合适的反应器,维生素C把五价无机砷还原成三价砷只是理论上的可能,并没观测到过。
3、即使你吃的是无机砷临近超标的虾蟹,且全部被转化成了砒霜,像传说中的那样“毒死人”,即便是按照中毒下限来计算,也需要吃下几公斤才能中毒。所谓“搭配禁忌”,实际上是没有根据的。
【虾的营养价值】
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
【番茄的营养价值】
治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日3~4次,可治真菌、感染性皮肤病。
美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
治高血压。每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特别适合中老年人。
治贫血。将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。
治溃疡。轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
参考资料来源:人民网-湖北频道:西红柿不能和什么食物一起吃
番茄和虾可以一起吃吗
番茄和虾可以一起吃。
虾和西红柿能一起吃,临床上并不存在二者相克的说法。番茄中所含维生素C可以一定程度上增强人体免疫因子的活性,而虾中含有的蛋白质等物质还可以为抗体的形成提供原料。
虾和西红柿一起吃可以使营养加成,还可以提升食物的口感。但不建议过量吃,否则可能会导致身体不适。
常吃的菜谱,当中很多都有番茄和虾一起做的,比如番茄焗虾,番茄鲜虾仁炒鸡蛋等等。
吃虾的禁忌:
吃虾时,建议不要进食菠菜。因为菠菜中含有草酸成分,容易和虾形成草酸钙沉淀,不利于人体吸收。此外,吃完虾后不要喝茶,因为茶叶中有鞣酸,而虾含有丰富的蛋白质,同时食用会降低虾中蛋白质的吸收率,而且鞣酸还会和蛋白质产生反应,形成结石。
以上内容参考 百度百科-虾
虾子能和番茄一起吃吗?
可以一起吃的。番茄和虾一起吃的有很多菜的,比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。
番茄生食味淡,熟食为佳,因其富含果胶、维生素和胡萝卜素,常食有去雀斑、美容护肤和抗衰老的作用。番茄虾是一道美容菜,是将番茄和对虾炒熟后,加入番茄酱调味即成,用清炒之法烹调此菜,可保持原汁原味,使其酸甜多汁好下饭。
扩展资料:
虾和大量维生素C在一起会形成砒霜,西红柿里那微不足道的剂量根本造不成危害,不要过于担心。
其实番茄的确含有维生素C,但是番茄加热后维生素C会受到损失,而其他对人体有益的物质会增加,比如番茄红素。
参考资料:番茄虾 百度百科 番茄大虾 百度百科 番茄炒大虾 百度百科
虾可以和西红柿一起吃吗
虾可以和西红柿一起吃。
虾和西红柿一起吃,虾中含有一定数量的五价砷,遇到西红柿中的维生素C以后,会发生明显变化,能转化成三价砷,导致砷中毒。
一、虾食物相克
1、鞣酸含量较高的水果
虾不可与鞣酸含量较高的水果一起吃,如茶叶、山楂、柿子、黑枣等。如虾与鞣酸含量高的食物同食,可能会在体内产生一些难以消化的复合物,不利于人体对营养元素的正常吸收。当与虾同食可能会出现恶心,呕吐,头晕等不良症状。因为虾中含有丰富蛋白质和微量元素,钙、磷与鞣酸相遇后会生成难以消化的成分。
2、菠菜
菠菜中草酸含量较高,摄入后可与虾中的钙物质结合,从而影响人体正常吸收营养。
3、南瓜
虾与南瓜一起食用,会加重肠胃负担,导致胃肠功能失调,患者可能会出现腹痛、腹泻等症状,如果症状较重,则可以直接服用黑豆或者甘草水来解。
4、黄豆
黄豆中含有丰富的蛋白质,与虾一起食用可能会引起消化不良症状。
5、红枣
虾与红枣也存在一定的相克反应,同时摄入时,可能会导致人体出现不适,并伴有腹痛、腹泻等不适症状。
6、富含维生素C的食物:
如橘子、柠檬、番茄、橙汁等,当与虾同食可能会导致砷中毒,患者会腹痛难忍。因为虾中含有一定数量的五价砷,这种物质遇到其也食物中的维生素C以后,会发生明显变化,能转化成三价砷,导致砷中毒。
二、西红柿(番茄)食物相克
1、番茄与纯粮酒不可以共食:同食会产生欠佳生物化学反映,造成胸闷气短,胸闷气短。
2、番茄与地瓜不可以共食:二者共食会产生欠佳生物化学反映,长期性累积会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
3、番茄与红萝卜不可以共食:红萝卜与维生素C丰富多彩的食品搭相互配合吃,就会破坏维生素C的营养价值。
4、番茄与牛肝不可以共食:番茄含有维生素C,牛肝使维生素C空气氧化脱氨,使其丧失原先的作用。
5、马铃薯与番茄相冲:马铃薯会在身体肠胃中造成很多的盐酸,番茄在极强的酸碱性自然环境时会造成不溶解水的沉定,可能会导致食欲减退,消化不良。
6、番茄与毛蟹不可以共食:同食会造成腹泻,能够用藕节治腹泻。
7、鱼类与番茄相冲:食材中的维生素C会对鱼类中营养元素的消化吸收造成抑制效果。
西红柿可以和虾一起吃吗?
西红柿不可以和虾一起吃,会产生砒霜会中毒。另外西红柿也不能和以下食物一起吃:
1、西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素。
2、西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
3、西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
4、西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
5、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
6、西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻。
7、西红柿+冰棒:一起吃会中毒。
8、西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒。
9、西红柿+鱼干:同食易产生致癌物。
10、西红柿+石榴:影响营养素的吸收。
11、西红柿+冰棍:一起吃会中毒。
12、西红柿+海蟹:腹泻。
13、西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
14、西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短。
15、西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物。
16、西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
参考资料来源:人民网-过年吃番茄可搭配4种食物 忌搭18种食物
西红柿和大虾能一起吃吗?
可以的,西红柿和大虾并不相克。
虾可以和西红柿一起吃吗?
虾和西红柿是可以一起吃的。很多人认为这两种食物是不能一起吃的,原因是西红柿当中富含维生素C,而虾当中含有五价砷化物,会发生反应,生成物质是剧毒性的砒霜。
其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值,砒霜在我国中医里也是一种药材,需要一定剂量才能显毒性。
不能和虾一起吃的食物:
1、茶
吃完虾后不能喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化。
2、金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
3、南瓜
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
4、虾与维生素c
虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷 会转变为有毒的三钾砷,这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。
5、猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
参考资料:人民网-虾不能和这些食物一起吃
番茄和虾能不能同食
番茄和虾不能同食,
因为西红柿含有大量维生素,
尤其是维生素C,
而虾等海鲜中含有五价砷化合物,
当大量摄入维生素C和砷化合物时,
二者会起反应,
转变为有毒的三价砷(即常说的“砒霜”),可导致人体中毒。
虾可以和西红柿一起吃吗准确答案
西红柿和虾可以一起吃的。很多人认为这两种不能一起吃,因为西红柿当中富含维生素c,虾当中含五价砷化物,两者会产生化学反应生成物质毒性的砒霜,其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值。砒霜在我国中医里也是一种药材,具有一定的剂量才能显现毒性,所以虾和西红柿是可以一起吃的。西红柿还可以和菜花、酸奶、红枣、芹菜等一起吃效果也很好。西红柿和酸奶一起吃有补虚、降脂、凉血、平绀的作用,适合高血压高脂血症等疾病。红枣乃补血之物而西红柿所含的维生素b1可以维持心血管正常功能,两者搭配营养丰富有补虚健胃功效
我们吃的食物多多少少都有些有害物质的,不要大量食用是没有任何问题的,因为体内本身就有解毒的脏器,比如肝脏和肾脏。
而且番茄和虾一起吃的有很多菜的,比如番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等等。
至于有人说:虾和维生素C会变成砒霜的 番茄里面又有很C ,所以不能吃。其实番茄的确含有维生素C,但是番茄加热后维生素C会受到损失,而其他对人体有益的物质会增加,比如番茄红素。所以微量的维生素C和虾中的那个××可能会合成微量的砒霜,但是那微不足道的剂量根本造不成危害,相信你也听说过砒霜也可做药用。
而且从吃虾和维生素C致死的例子来看,好像都是服用了维生素C的药物所致,那一片药所含的剂量就要大很多。 据有人测算,一个人要吃20公斤的VC食物和虾仁,才会中砒霜的。
所以你还是放心的好啦,香烟都有害,也不见吸一支就会挂掉啊!
番茄和虾可以一起煮吗
虾可以和西红柿一起吃。网上说虾和西红柿不能一起吃,是因为西红柿中的含有的维生素C会与含砷化合物反应,生成五氧化二砷。五氧化二砷是剧毒物质,俗称砒霜食用会使人致死。但这都是谣传,因为西红柿中的维生素C含量不高且受热易破坏,并且虾中的砷含量很低,若要产生致死剂量需要同时食用几十公斤的西红柿和虾。并且人体内环境影响因素过多,不一定能发生反应。
番茄虾
材料:虾400克,西红柿2个,油、葱花、胡椒粉、盐适量。
做法:
1、虾清洗干净,去虾线,锅中少油,煎至虾壳变红。
2、西红柿切十字,开水烫一遍,将皮完全去除,切小块备用。
3、少油,葱花爆香,将西红柿放入锅中翻炒。
4、加盐、适量胡椒粉,小火煮至西红柿软烂,变酱。
5、加入煎好的虾,搅拌均匀,大火收汁,即可上锅。
营养价值:
1、虾中含有虾青素,是一种类胡萝卜素,天然虾青素是世界上作用最强的天然抗氧化物之一,而西红柿中富含的番茄红素是另一种世界上作用最强的天然抗氧化物之一。两者一起食用可以抗击体内、器官内自由基,具有抗氧化、抗衰老的作用,一起食用可以延缓衰老。
2、虾中富含蛋白质,可以补充蛋白质,为体内胶原蛋白的合成提供原料,并且虾青素可以缓解色素沉积,减少老年斑。而西红柿中的胡萝卜素、维生素A、维生素E、果胶等成分,可以滋润皮肤,增强皮肤抵抗力、增加皮肤弹性、光泽等作用,一起食用可以美容养颜。