西湖龙井算绿茶吗

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

西湖龙井算绿茶吗：答案是绿茶。

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是的，西湖龙井是一种绿茶。它产于中国浙江省杭州市西湖一带，因为种植在龙井山腰而得名。西湖龙井在中国茶叶中享有很高的声誉，被誉为“中国十大名茶”之一。它具有清香高爽、汤色清澈、味道鲜爽、甘醇回味等特点，是绿茶中的佳品。

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西湖龙井属于绿茶吗

西湖龙井属于绿茶，主要产地是杭州西湖一带，有着悠久的历史。西湖龙井是我国十大名茶之首，有着茶叶皇后的称号，其香气浓郁，回味悠长，较受欢迎。西湖龙井营养价值高，具有利尿、美容养颜及减肥的功效。

西湖龙井属于绿茶

西湖龙井属于绿茶，主要产地为杭州西湖周边地区，在当地有一千多年的种植历史。西湖龙井最佳的种类为明前龙井，其主要在清明节前采摘，香气浓郁，产量较少，是名贵的茶叶之一。

西湖龙井有茶叶皇后的称号，是我国十大名茶之首，清朝乾隆年间开始兴盛。察炒制好的西湖龙井茶偏平光滑，叶片挺直，颜色嫩绿带黄，香气鲜爽，口感润泽没有苦涩感，品质较佳。

龙井茶中含有较高的营养物质，其中含有丰富的维生素c，并且含有多种氨基酸，经常饮用具有利尿的作用，龙井茶中的化合物可以一直脂肪细胞的生成，具有减肥的功效。

西湖龙井是绿茶吗

西湖龙井属于绿茶，其茶叶为翠绿色，主要以一芽一叶的龙井茶炒制而成。

其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

品质特征：

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降。

外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

西湖龙井是红茶还是绿茶

西湖龙井是绿茶，主要分布在西湖的狮峰、翁家山、灵隐一带的群山之中，此地气候温和，降水量丰富，土层深厚，为茶树的生长发育提供了优越的自然环境，制作西湖龙井时分为采摘、晾晒、揉捻、青锅、回潮、辉锅等工序。

西湖龙井属于绿茶还是红茶

西湖龙井属于绿茶，产于浙江杭州西湖龙井村周围群山，特级西湖龙井的茶叶扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，是西湖文化的重要载体。

西湖龙井产地介绍

西湖龙井主要分布在西湖的狮峰、翁家山、灵隐一带的群山之中，此地气候温和，降水量丰富，土壤微酸，土层深厚，林木茂盛，茶树在优越的自然环境下生长十分健壮旺盛。

西湖龙井如何鉴别

鉴别西湖龙井可以通过四个方法判断，一是判别茶叶的干燥程度，二是观察茶叶的外形、色泽是否符合龙井基本特征，三是闻茶叶的香气高低和香型，四是品尝干茶的含水量。

西湖龙井怎么加工

将西湖龙井在采摘后放在竹筛上晾晒半天左右时间，使水分达到炒制的要求，然后进行揉捻，通过外力改变茶叶的内部结构，最后进行炒制，炒茶又分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。

西湖龙井是红茶还是绿茶

西湖龙井属于绿茶。

西湖龙井位列中国十大名茶之首，产自杭州市西湖景区，距今已有一千多年的历史。龙井茶属于六大茶中的绿茶，外形扁平挺直，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽，素有色绿、香郁、味甘、形美四绝之称。

作为一种绿茶，西湖龙井采摘细嫩，鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、辉锅、烘干等工艺制作而成。如今大部分的西湖龙井都采用机制加工，大大提高了炒制效率，从而使得能够飞入寻常百姓家。

泡饮西湖龙井茶，可以吸收茶叶中丰富的维生素、矿物质，对人体健康十分有益。无论是自己品尝，还是馈赠好友，注意都要选购优质的正宗西湖龙井，冲泡后有明显的花香、炒豆香。

鉴别西湖龙井有四大招数：

一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。 

西湖龙井属于绿茶吗

　　西湖龙井属于绿茶。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

　　 产地环境

　　西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　 西湖龙井的冲泡方法

　　水温：85-95℃沸水，切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡。

　　茶量：3g/杯。

　　用水：纯净水或山泉水。

　　器具：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　冲泡方法：用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

龙井茶是绿茶吗?

龙井茶是绿茶。

西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年的历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

龙井茶冲泡方法

1、上投法，适用于嫩度较高的龙井茶，准备一个透明玻璃杯，往杯中加入80度的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时就好了。

2、中投法，适用于大多数的西湖龙井茶，准备一个透明玻璃杯，往杯中加入80度的开水约三分之一，加入3克茶叶，茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤温度不烫嘴就可以品饮了。

3、下投法，适用于嫩度不高的龙井茶，准备一个盖碗，往杯中加入适量的开水温杯，将水倒掉。加入3-5克的茶叶，注入少量开水，待茶叶舒展开后，加入九分满开水，等茶汤明绿，倒入公道杯中使茶汤均匀即可。

西湖龙井是红茶还是绿茶呢？

西湖龙井是绿茶。西湖龙井，是中国十大名茶之一，出产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

西湖龙井是绿茶吗

西湖龙井是绿茶吗？答案是该茶就是绿茶的，下面让我们仔细来阅读下。

绿茶

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖龙井而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美四绝，闻名于世外。

西湖既是游览胜地，又是茶叶的主要产区。这里产茶已有一千二百多年的历史。唐代陆羽著的《茶经》中已有杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶的记载。到了宋朝，宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶，都被列为贡茶。清乾乾隆皇帝下江南时，曾到杭州狮峰胡公庙品饮龙井茶，赞不绝口，并以览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌为题吟颂道：

西湖龙井是绿茶

村男接踵下层椒，假售雀舌还鹰爪。地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。漫炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山，其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人;四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的天时地利。

西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，清明前三天采摘的称明前茶。此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫莲心茶，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到谷雨前采摘的叫雨前茶，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似，故又称旗。立夏时采摘的叫雀舌。再过一个月采摘的茶，谓之梗片。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。

西湖龙井是绿茶吗

是。位列中国十大名茶之首的龙井茶，是产于浙江省的特色绿茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，在众多绿茶中独具一格。龙井茶不仅是绿茶，还是绿茶中的精品。龙井茶冲泡出来的茶汤嫩绿有光泽，清澈明亮，闻起来香高味浓，口感醇厚。冲泡后的龙井茶叶，会在杯底舒展张开，十分整齐美观。

是。位列中国十大名茶之首的龙井茶，是产于浙江省的特色绿茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，在众多绿茶中独具一格。龙井茶不仅是绿茶，还是绿茶中的精品。龙井茶冲泡出来的茶汤嫩绿有光泽，清澈明亮，闻起来香高味浓，口感醇厚。冲泡后的龙井茶叶，会在杯底舒展张开，十分整齐美观。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

西湖龙井是绿茶吗

　　西湖龙井茶素以色绿、香郁、味甘、形美四绝称著，那么西湖龙井是绿茶吗》下面我们就一起来看一看西湖龙井属于什么茶吧。

　　西湖龙井是绿茶吗

　　西湖龙井属于绿茶。

　　西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，在这一千多年的历史演变过程从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的.贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

　　西湖龙井的鉴别方法

　　1、摸：

　　摸主要判别茶叶的干燥程度，随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末则干燥度足够，若为小碎粒则干燥度不足或者茶叶已吸潮，干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。

　　2、看：

　　看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

　　3、嗅：

　　嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

　　4、尝：

　　当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评，取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这个环节更为重要。