1、青皮嫩椰子:青皮嫩椰子汁水较多,皮较厚,肉质较软,从树上采摘下来只能放10-12天左右。
2、青皮老椰子:青皮老椰子汁水比嫩椰子少一些,可以晃动,肉厚,从树上采摘下来可放15-20天左右。
3、去皮嫩椰子:去皮嫩椰子外表比较白,一般经过化学药剂漂白泡过,加上保鲜剂,可以放8-10天左右。