松露巧克力的做法
黑巧克力300克左右、蜜糖奶酒70克、可可粉和绿茶粉适量。(喜欢香滑的口感可以加些奶油)
巧克力加入蜜糖奶酒
隔着热水慢慢融化
放凉快凝固时，取出20g左右揉成小球
放在绿茶粉里打个滚
同样也可以滚上可可粉
松露巧克力好吃吗
松露巧克力熔点极低，捏久一点，就会融化在手心哟
与天生异香，常被浪漫诗人形容为爱情催化剂的真松露一样，松露巧克力，只要选用上好的可可原料，也能散发出令人如坠爱河的迷人风情。可是，这并不足以令它荣获“巧克力贵族”的美誉 —— 更妙的是，相比起一般的巧克力，松露巧克力的口感可以无限丰富，充满惊喜：巧克力要选用可可脂含量在 50% 以上的为佳，并以淡奶油或黄油来代替单薄的牛奶，使得质地更柔软，口感更顺滑，香味也更浓郁；为了模拟真松露沾满泥土的样子，表面还会筛上满满一层纯可可粉，当舌尖舔舐掉外衣，会尝到先苦后甜、先松散后浓醇的层次感，真正的入口即化。
如果你贪心地想要品尝更加销魂的味道，松露巧克力的内馅和表层，都可以大做文章：在巧克力中增加液体的比重，可以是奶油、牛奶、太妃糖浆、百利甜酒，或者干脆换成白巧克力酱，再掺上蔓越莓干、糖渍橙皮、西梅干，或者开心果、杏仁、花生等坚果碎，柔软中又添颗粒感；除了可可粉，抹茶粉、肉桂粉、糖霜、椰蓉 …… 都能在口中瓦解时，给你带来完全不同的味觉享受。
松露巧克力哪个牌子好
法国乔慕或中国德菲丝。
德菲丝又叫德菲斯，英文名是Truffles，是巧克力类目中的一种，意译是松露巧克力。（就像龙井是茶的一种，而并非是一种品牌的哦），目前市场上销售的，主要是法国乔慕德菲丝和中国德菲丝。
曾一直热销全国乃至全球的德菲丝为法国乔慕德菲丝：Truffettes de France（法国乔慕公司因生产的松露巧克力畅销欧美，所以德菲丝巧克力成了乔慕的代名词），乔慕进入中国有多种口味，原产地为：法国。主要有3种口味 ，分别是：大自然、原味、黑巧克力，口味各具特色。
中国德菲丝：上海蒲丝贸易公司注册的巧克力品牌，英文名：Truffles G&L中文名：德菲丝。2010年前，代理法国乔慕的德菲丝巧克力。2011年注册商标德菲丝后，主要在比利时进口巧克力，其产品类别相当丰富。