粳米和大米有什么区别？怎么判断？

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粳米就是我们最常吃的大米，糯米就是糯米啊口感很糯,发黏的那种米

1、大米分为粳米和糯米两种糯米就是粘大米，用来包粽子，包豆包元宵用的，粳米就是我们日常所吃的大米，所有不粘的大米都叫粳米，东北大米比南方大米口感好，香味浓，出米多，可能会贵一些，但是物有所值，东北大米以五常，响水以及各大农场的最为优质

2、粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低，东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米

3、籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东湖南四川等省为主要产区，籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大常见的籼米有丝苗米，猫牙米泰国香米。