生活小窍门怎样煮鸡蛋
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热心网友
用冷水加温到微热时再把鸡蛋放进去，继续加温至水开鸡蛋能浮起来就可以。下次有好吃的叫上我，我给你做！
热心网友
洗蛋放锅加水至少可蛋一半高（水不能烧干）加热沸腾5分钟，关火，再过十分钟可取出
热心网友
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煮鸡蛋的时候如果想使蛋白硬，蛋黄稀，就用大火煮，把水烧的大开。
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如果想使蛋黄硬，蛋白稀，就用文火煮。
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要想把蛋煮老一些而又使蛋白和蛋黄之间形成一道黑色的夹层，蛋只能煮五分钟，然后在热水里放8分钟。
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用盐水煮鸡蛋，鸡蛋很少爆裂，即使炸裂，蛋清也流不出来，而且，去壳非常容易。
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如果用细针先在蛋壳上扎一些小孔，煮鸡蛋也不会爆裂。
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防止鸡蛋爆裂方法三，在煮鸡蛋前，先将鸡蛋在冷水中浸泡一会儿。
热心网友
在烧水的时候把鸡蛋放进去，首先鸡蛋洗干净
