牛肉炖红萝卜家常做法

发布网友 发布时间：2022-02-24 11:38

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热心网友 时间：2022-02-24 13:08

首先把牛肉用。清水。泡一下。这把牛肉切成小块状。冷水下锅。煮开撇去浮沫。在捞出用清水洗干净。起锅。烧热过后上油再把牛肉块放到。锅里面。爆炒。加入生抽老抽。桂皮香叶。冰糖。等五料酒。炒鸡片刻在放入开水。小火慢炖。六七成数字，再加入红萝卜放上盐。稍煮片刻便可。

热心网友 时间：2022-02-24 14:26

做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
小诀窍
1、牛肉下锅前必须焯水，这样除腥去沫，炖出来的汤或肉很干净。
2、泰国甜辣酱很提味，而且并不辣，我前年出差在厦门沃尔玛买的，用李锦记的甜辣酱也很好，大型超市有售。
3、炖肉的过程我用了90分钟，各家锅和火力都不同，自己掌握。
4、不喜胡萝卜可换成土豆、南瓜等蔬菜。追答做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
小诀窍
1、牛肉下锅前必须焯水，这样除腥去沫，炖出来的汤或肉很干净。
2、泰国甜辣酱很提味，而且并不辣，我前年出差在厦门沃尔玛买的，用李锦记的甜辣酱也很好，大型超市有售。
3、炖肉的过程我用了90分钟，各家锅和火力都不同，自己掌握。
4、不喜胡萝卜可换成土豆、南瓜等蔬菜。

热心网友 时间：2022-02-24 16:00

付费内容限时免费查看回答主要食材 萝卜，牛肉，大葱，料酒，炖肉料包，香菜 分 类 中餐 口 味 咸鲜 工 艺 炖 调 料 花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜 辅 料 蒜苗2棵 营养价值 多种维生素

目录

1 所需食材

2 制作方法

▪ 做法一

▪ 做法二

▪ 做法三

3 烹饪技巧

4 食用须知

所需食材编辑

牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜(5张)

制作方法编辑

做法一

1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放

菜品图册

菜品图册(13张)

入山楂和几片姜；

2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；

3、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；

4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，味道好极了。

3、煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。

山楂干

热心网友 时间：2022-02-24 17:52

把牛肉先用水紧一下捞出切成块儿。把大萝卜切成丁块儿。起锅烧油。炒出香味儿。放入适量的汤。再把所有的蚝油，桂皮香料，大料酱油，倒入锅中。再把牛肉。放入锅中。大火烧开，小火慢炖。小伙儿时倒入大萝卜。萝卜先用水抄一下。这样炖出来的大萝卜牛肉特别美味。

热心网友 时间：2022-02-24 20:00

牛肉焯水然后放入料包加葱姜黄酒老抽萝卜一起炖即可！