据生活经验,浮有厚油的沸汤比普通开水还要烫的原因是什么?
发布网友
共3个回答
热心网友
因为油将沸汤和空气隔开，沸汤一个温度，空气一个温度。
热心网友
水的沸点为100℃
食用油的沸点一般都在200℃以上。
热心网友
应该是因为油面的遮挡里面的水蒸气溢出更慢一些
