豆腐肉丸汤做法
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制作豆腐肉丸汤，您需要准备豆腐、西红柿、生姜、香葱以及猪瘦肉。首先，将豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花。
接着，将猪瘦肉洗净后剁成肉泥，加入适量的精盐、味精、淀粉，用力搅拌直至肉泥起胶，这样制作出的小肉丸口感更加鲜嫩。
随后，在锅中加入适量的油，待油温升高后，放入生姜片，加水烧开。接着，轻轻放入之前准备好的肉丸和干贝丁，以小火慢炖至快熟。
此时，加入豆腐块、西红柿片，继续用小火炖煮，同时加入适量的精盐和味精，调好汤的咸味。
最后，撒上香葱花，为汤增添一份清新的香气，再淋入适量的香油，汤色更加诱人。至此，一道美味的豆腐肉丸汤就完成啦！
