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首先,准备3个鸡蛋和适量白糖,将它们打至七分发,呈现蓬松状态。接着,筛入低筋面粉、可可粉以及泡打粉,轻轻拌入已经溶解的黄油和牛奶,确保所有成分充分混合。
将调和好的面糊倒入预热至175度的烤箱,选择中下层,使用上下火模式烤制约35分钟。蛋糕烤好后,取出放凉,然后将其倒扣放置,让其自然脱模。将蛋糕切成三片,每片都作为下一步操作的底座。
200克鲜奶油被打发至硬性发泡,取一片蛋糕,均匀地抹上一层奶油,然后盖上第二片蛋糕。如此重复,两片蛋糕都盖好后,用剩余的奶油装饰蛋糕顶部,形成美丽的图案,但不需要抹得太平整。
最后,撒上黑巧克力碎末,蛋糕表面点缀上一圈圈奶油装饰,再精心摆放新鲜的草莓作为点缀,一款诱人的草莓黑森林蛋糕就大功告成了。