椰子鸽子汤的做法

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椰子鸽子汤是一道美味而营养的汤品,下面是它的制作步骤:

所需食材:
- 鸽子 2只
- 椰子 1个
- 姜块 2块
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 香菜(可选) 适量

步骤:

1. 鸽子处理:将鸽子洗净,去掉杂质,放入开水中焯水,捞出备用。

2. 椰子处理:将椰子敲开,将椰肉取出切成小块。

3. 准备调料:将姜切成块,大葱切成段。

4. 炖煮:将准备好的鸽子放入砂锅中,加入足够的清水,放入姜块和大葱段,加入适量的料酒,大火煮开后转小火慢炖约1小时,直到鸽子酥烂。

5. 加入椰子:将切好的椰肉块加入炖好的鸽子汤中,继续慢炖约15分钟,直到椰肉变软。

6. 调味:根据个人口味,加入适量的盐调味。

7. 完成:将椰子鸽子汤盛入碗中,可以撒上适量的香菜作为装饰。

现在你可以享用美味的椰子鸽子汤了!

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