腐乳蛋炒饭详细步骤
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发布时间：22小时前
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时间：8分钟前
要制作美味的腐乳蛋炒饭，首先准备好以下材料：鸡蛋一只，新鲜小葱适量，剩米饭一碗，以及一些腐乳汁。
第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀，确保蛋液与米饭充分混合。同时，将小葱清洗干净，切成细碎的葱花，以便在炒饭过程中增添香气。
在平底锅中倒入适量的油，将火调至中高热，当油温上升后，小心地将葱花倒入锅中，用中小火慢慢炒至葱花释放出香味，注意不要炒焦。
当葱花炒香后，倒入先前搅拌好的米饭，用铲子不断翻炒，让每一粒米饭都能裹上葱花的香气。继续翻炒约2分钟，直至米饭变得微干，这时可以加入一勺腐乳汁，继续翻炒，让米饭充分吸收腐乳的浓郁味道。
当腐乳汁与米饭充分融合后，再加入少许的盐和孜然粉，根据个人口味适量调整。最后，用铲子快速翻炒均匀，确保每粒米饭都沾满调料，即可出锅享用这道香醇可口的腐乳蛋炒饭了。
