为什么中国食品安全事件接连不断?
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发布时间：1天前
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时间：6分钟前
中国食品安全事件频发的根本原因在于对食品行业本质属性和规律性的认识不足。从经济学角度看，食品作为大众消费品，是典型的快速消费品，合理定价应在成本的3-5倍。然而，中国食品行业的平均毛利率大多在50%以下，违背了价值规律。这意味着价值链的扭曲，迫使处于劣势环节的企业采用欺诈行为。食品的特性是制成品后即开始贬值，存在市场销售风险。因此，在定价时需考虑风险，导致食品行业的负担加重。对于直接收购农产品进行加工的企业，由于农产品收购的进项抵扣税率为13%，而销项税率统一为17%，食品行业的税负显著高于其他消费品行业。这体现了税收制度对食品行业的价值规律扭曲，且未体现对食品作为民生基础消费品的扶持。
