油炸花生米酥脆方法
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时间：1天前
1、所需食材：干燥花生仁若干，食盐适量。
2、为保持花生米的酥脆口感，建议现炸现吃，因此需提前准备适量干燥花生仁。
3、将准备好的花生仁倒入锅中，接着加入适量的食用油。
4、开火（注意使用小火慢炸），确保油温适宜，避免花生米炸焦。
5、在炸制过程中，会听到花生仁爆裂的声音，初始声音间隔较远，随时间推移声音渐密，这表明花生仁已接近炸熟。
6、判断花生米炸好的两个标准：一是听声音，二是观察颜色。当花生仁开始变色，即需关闭火源。
7、将炸好的花生米迅速捞出，均匀撒上适量的食盐，待其冷却后即可享用，口感又脆又香。
