荷兰豆的豆子可以生吃吗
发布网友
发布时间：4小时前
共1个回答
热心网友
时间：1小时前
1. 荷兰豆含有天然有毒物质皂甙，因此不宜生食。
2. 生吃荷兰豆可能摄入未煮熟的有毒物质，如皂素。
3. 市场购买的荷兰豆可能喷洒农药，生食可能摄入化学毒素。
4. 荷兰豆并非原产于荷兰，而是由荷兰人引进中国，故得名。
5. 荷兰豆营养价值高，含有丰富的氨基酸和铁质。
6. 荷兰豆中的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等物质对新陈代谢有促进作用。
