发布网友 发布时间:12小时前
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热心网友 时间:1分钟前
首先,处理小白菜,摘去老叶,洗净后切掉根部,再将小白菜切成寸段,便于烹饪时快速煮熟。
接着,准备好豆腐,切成小块,这样可以在汤里快速吸收汤汁的鲜美。
然后,将虾皮仔细清洗干净,同时准备好姜末,这些准备工作的细致与否,直接影响最终的口感。
接着,在锅中加入适量的水,待水沸腾后,下入姜末和虾皮,煮上五分钟,让虾皮的味道充分释放。
之后,将豆腐下锅,再煮五分钟,使豆腐充分入味。
最后,加入小白菜段,煮至小白菜颜色转深绿,这时加入适量的盐进行调味,再淋入适量的香油,搅拌均匀即可,这样,一道味道清淡鲜美的小白菜虾皮豆腐汤就完成了。
这道汤非常美味,清淡中带着鲜美,既营养又健康。