一月到十二月适宜种什么蔬菜
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一月份适宜种植的蔬菜种类繁多，包括萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。其中，大葱品种分为长葱白和短葱白两种，长葱白类辣味而肥厚，如辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
种植白菜时需根据当地气候和品种特点来选择适宜的品种。肥水条件好的地块应选择高棵的晚、中熟品种，而肥水条件差的地块则应选择矮棵、生长期短些的品种。萝卜品种中，冬季栽培的以白萝卜为佳，因其胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，可培育出品质优良且产量高的苗菜。
种植油麦菜时，选择抗病、耐寒的优良品种，如四季油麦菜、香油麦菜等。冬季种植蔬菜时，应尽量选择适用性广、耐寒性强的品种，这样不仅在管理上会省很多力气，而且在种植时也会减少许多不必要的麻烦。冬季种菜的注意事项包括选好器具，土壤和底肥的重要性，以及适时培养菜苗，适时移植。11月左右，需盖地膜，以保证发芽速度和齐苗率。
冬季室内虽然温度还可以，但空气湿度不足，因此建议给蔬菜搭建暖棚，或给每个花盆套个塑料袋，保证叶子绿油油。每天早晚需掀开袋子通风1-2小时。在气温较高的白天，让菜苗在阳台上接受阳光，太阳下山后移入室内保温。对于耐寒性较低而对光照要求不高的蔬菜，在冬季可移入室内的朝阳窗台上生长。
常见蔬菜露天种植时间表显示，一月份可种植菠菜、生菜、葱、香菜；二月可种植菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜；三月可种植菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜等。
四月和五月可种植的蔬菜种类与三月相同。六月可种植菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜；七月种植的蔬菜种类与六月相同，但增加了胡萝卜和茴香；八月种植的蔬菜种类与七月相同，但增加了萝卜和茴香；九月可种植菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜；十月可种植菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜；十一月可种植菠菜、芜菁、香菜；十二月可种植早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜等。
