做红烧排骨的注意事项有哪些
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黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得。
