论草畜一体化项目的实施

论草畜一体化项目的实施

摘要介绍了草畜一体化项目的实施背景和必要性，总结了该项目的发展模式，并提出相应对策，以期通过该项目的建设提高盐池滩羊品牌的推广。

关键词草畜一体化项目;实施背景;模式;对策

盐池县位于宁夏东部，是滩羊生产的核心区域，是著名的“中国滩羊之乡”和“中国甘草之乡”[1]。县城距自治区首府银川130 km，距河东机场110 km，211国道和307国道横贯全境南北，古王高速公路、盐中高速公路已建成通车，中银太铁路正在加紧建设中，并在2010年底前投入使用。交通便利，通讯设施完善，地理位置优越，它不仅是宁夏土地面积最大的县区，也是自治区唯一的畜牧生产大县，2005年被列为全国唯一滩羊保种区。

1项目实施背景

草畜产业一体化项目是在国务院《关于进一步促进宁夏经济社会发展若干意见》和党的十七届三中全会《关于推进农村改革发展若干重大决定》政策背景下，通过组织相关专家分析宁夏中部干旱带的农业及农村经济发展中存在的问题和制约因素提出的。其目的就是找准本地区域的优势资源的切入点，把生态建设与区域特色产业相关产业结合联动，形成具有明显地域特色的产业链，充分利用特有的草产业、林产业、畜产业优势，通过资本投入、技术投入和优化组合，形成以林草畜为核心的特色产业链;加速区域农业产业结构的调整，突出特色产业优势，形成龙头企业带动规模产业基地建设，专业农户加盟来全面

提升产业链的产业化水平和规模化经营，从而提高滩羊的知名度。

盐池县属干旱半干旱地带，土地面积为8 661.3 km2，可利用草原面积为47.65万hm2，农业人口人均收入达3 288元，其中畜牧业收入占51.4%。滩羊在盐池养殖有着悠久的历史，由于这里水丰草美，杂草丛生，主要有甘草、苦豆子、莎蒿、盐蒿、紫泽金兰、柠条、花棒等杂草，是良好的饲用草料，还有较高的药用价值。因此，养育出的滩羊肉细腻而无腥味，鲜嫩可口，风味独特，肉质细嫩，蛋白质含量高达90%以上，胆固醇含量低，有多种人体必需的氨基酸、矿物质元素，其营养价值也是广大消费者公认的，尤被回族人民公认为上等的美味佳肴[2]。2003年，国家商标局正式为“盐池滩羊”进行了注册登记，较好地保护了“盐池滩羊”这个品牌;2005年盐池县被国家有关部门授于认定为“中国滩羊之乡”。2008年盐池滩羊饲养量达120万只，年出栏羊只数在60万只左右，由于盐池滩羊肉独特的风味和口感、良好的保健功能，产品远销北京、上海、兰州、西安甚至出口到其他伊斯兰国家，市场供不应求。但随着禁牧封山等生态建设的需求，滩羊开始由原始放牧进入舍圈饲养，加大了羊只生产成本，无法体现优质优价。由于生产成本较高，目前在市场上无法直接辨认，以次充好、冒牌滩羊屡禁不止，直接导致农牧民生产成本增加，规模逐年萎缩，这也给广大生产和滩羊保种提出了一个新的挑战。同时，也是盐池县畜牧业发展面临一个很棘手的问题，一方面需求扩大，另一方面由于成本增加而饲养规模渐渐缩小。为此，提出草畜一体化项目，并对其进行产业化经营，规模化养殖，工业化生产。 2必要性

发展“盐池滩羊”产业是县域经济乃至全区的优势产业，“中国滩羊之乡”的命名，“盐池滩羊”品牌的注册成功，树立了“盐池滩羊”的稳固地位。为此走规模化养殖的路子，一是树立牢固的“盐池滩羊”品牌;二是创立“盐池滩羊”名牌;三是提高品牌价值及

其附加值;四是缓解优质滩羊肉供应紧张局面，保护生产者的合法权益;五是走集约化、产业化、工业化生产发展的路子，提高羊产业的价值;六是缓解草畜供需矛盾，减轻草原荒漠化压力，发展林业后续产业，巩固退耕还林成果，为全面贯彻政府有关封山禁牧、改善生态环境、构建和谐社会创造一个良好的示范和龙头作用[3]。

3 模式

草畜一体化项目主要是解决2个问题，一是在有限的土地资源上迅速扩大规模，从而实现盐池滩羊的规模化养殖、产业化经营、市场化运作的难题，为政府分忧;二是解决盐池滩羊优质没有优价的难题，为养殖户提供优质优价的市场销售渠道，为百姓谋利。为此，引进一种澳大利亚饲用甜高粱的高产优质牧草，这种草株高可达到3.5 m，产量120~150 t/hm2，蛋白质含量达到14.7%。农户种地0.67 hm2，养100只羊，年纯利润4万元。有效解决滩羊养殖规模扩大难的问题。同时，建立绿色生态保护价格体系，建立一套完整的技术市场体系来保护滩羊品牌，不仅要建立质量保证体系，而且要建立价格保证体系，以保证产品的优质优价。草畜一体化项目核心就是建立绿色生态产业生物链的基本模式，运用循环经济理论和农业生态原理，通过引进高产优质牧草品种及种植技术，饲养出优质滩羊;同时将养羊肥料和城市垃圾通过发酵、除臭、粉碎、混合、制粒产生的有机肥直接再用于优质牧草的种植，生产出绿色生态牧草，为草畜产业化打下坚实的物质基础。这个产业链的形成，不仅可以扩大养殖规模，且能够有效地解决生产成本，提高草畜产业化的经济效益。据统计，普通玉米生产鲜草60 t/hm2左右，而引进的大力士高粱产鲜草在150 t/hm2左右，是种植玉米效益的2~3倍，而其投资是玉米投资的75%左右。节省了除草、喷药、摘穗等生产管理环节。因此，引进优质高产收草，开发

复制不同规模的“种草―积肥―养殖”模式是盐池县扩大养殖规模与草畜产业化的必经之路。按照农户种植0.67 hm2草，养100只滩羊，年纯收入4万元的养殖模式，盐池县每年可养殖滩羊达360万只，年出栏羊只可达200万只左右，能有效缓解市场的供应。

4对策

采用了“专卖贴牌直销法”，在每个目标市场城市设立1个盐池滩羊专卖店，贴有“盐池大地清真滩羊肉”的标签作为防伪标志，让广大的消费者吃上放心的绿色盐池滩羊肉，争取在3年之内，把盐池滩羊肉从现在的30元/kg提高的90~100元/kg，从而实现盐池滩羊品牌的提升。就宁夏羊肉市场而言，各类羊肉充斥市场，大部分羊肉均打盐池滩羊的品牌。这不仅对滩羊养殖带来负面影响，同时对地域优质产品也是一个极大的冲击。因此，对盐池滩羊进行次级划分和市场细分，以对产品质量和生产保障提出更高的要求。为此，提出实施盐池县草畜产业一体化及盐池滩羊品牌战略升级构想模式的开发与复制，过去只知道办养殖场，而忽略了市场开发。凡是在盐池屠宰的羊只都可以充当“盐池滩羊”这个牌子来推向市场，这不仅损伤了地方的品牌，也损害了广大养殖户的积极性。没有做好市场、没有品牌机制保障和有效的质量检测机制，就无法实现优质优价。因此，草畜一体化项目就是要创建一个盐池滩羊的品牌，通过严格的饲喂程序，生产出绿色盐池滩羊，建立统一的紧密型销售网络，产品直接服务于固定终端客户，以提升盐池滩羊品牌与价格[4]。争取正宗滩羊肉在3年之内提高到100元/kg，打品牌战略，推进质量保证体系。创建一个新品牌“盐池大地清真滩羊肉”，建立专门的羊殖基地，通过自己的销售渠道和严格的技术检验，直接服务于终端客户。

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参考文献

[1] 叶兴盛，尹海清，张建娥.依托品牌优势 促进盐池滩羊产业稳步发展[J].养殖技术顾问，2007(12):111.

[2] 李爱华，李蓓蓓.宁夏盐池滩羊肌肉中脂肪酸的组成及营养特性[J].黑龙江畜牧兽医，2006(10):110-111.

[3] 应中正，徐向红，刘廷志.做强优势产业――谈盐池滩羊产业化[J].共产党人，2006(3):41-43.

[4] 杨秀芳.宁夏盐池滩羊品种资源的保护现状及发展建议[J].中国草食动物，2006(6):36-37.