作者：周厌幈，沈少华
来源：《农业开发与装备》 2016年第9期
摘要：瓜蒌籽的市场需求越来越大，但开发瓜蒌产业具有一定的风险，尤其是技术环节。因此本文从基地选择、品种选择、基础设施、育苗技术、田间管理、越冬管理、病虫防治等方面介绍了一些技术问题。
关键词：瓜蒌；棚架；管理
瓜蒌也称吊瓜、药瓜、天瓜，是葫芦科多年生宿根攀援草本植物。在我国，瓜蒌作为中草药种植历史悠久。果实、皮、根均可入药。瓜蒌的食用价值表现在瓜蒌的籽占瓜蒌果实净重三分之一以上，一个瓜蒌果实中含种子70～220粒。自20世纪八十年代开发瓜蒌食用、药用以来，市场需求迅速扩大。各地开发时一定要注意以下几点：
1 基地选择
1）土质以土层深厚、土质疏松、肥力充足的壤土最好。
2）地形较好，地表较平坦坡度在15°～20°以内。
3）水源方便，最好是有活水。
4）道路通畅，方便物资运输。
5）周边劳动力资源较丰富，种植的搭架、瓜蒌的前期管理过程中需要集中用工较多。
2 品种选择
1）以市场为导向选择品种，近年来市场销售行情好的品种可以作为主栽品种。
2）按品种特性选择品种，要选择适应当地环境条件，抗逆性强、丰产性好的品种。
3 基础设施
3.1 搭好棚架
是夺取瓜蒌高产措施之一。在整好地的基础上要尽早搭架，最好是在年前搭好，在栽苗之前一定要完成所有的棚架设施建设。
3.2 建好排涝、抗旱设施
瓜蒌根系怕涝，过度干旱对生长不利，为了确保稳产，必须解决排涝、抗旱问题。
4 育苗技术
4.1 种苗选择
选择1～3年生，生长一致，抗病、高产、根粗2～4cm、长度6～10 cm、无病虫害、断面白色的新鲜瓜蒌块根进行块根无性繁殖。
育苗时间：2月下旬到3月上旬。
4.2 苗床准备
选择排水良好、背风向阳、未种过葫芦科作物的地块做苗床，于冬前深耕晒垡，播种前一周平整土地，开沟作畦。畦面做到平、细、碎，在畦面铺层细沙。
4.3 切根育苗
将合格的块根切成6～10cm的小段，在阳光下晒4～5h后用1.5%菌线威4 000倍液进行消毒。育苗前将苗床浇湿，摆放时块根间保持一定间距，以防相互接触引起烂根。摆放后用湿沙盖好，覆盖厚度以3～5cm为佳，然后盖上稻草，再浇透水。盖膜保温，采取平铺地膜加拱棚双膜覆盖。
炼苗待栽：移栽前一个星期注意揭膜通风炼苗。
5 及时移栽合理密植
1）适期移栽，大面积种植瓜蒌一般采用块根直接种植，一般在3月中旬后，经过一个月左右出苗到4月中旬就比较安全。育苗移栽在4月上中旬，过早移栽易遭春寒侵害，过迟移栽推迟座果期。
2）合理密植，具体密度视品种特性，因地制宜，第一年要适当多栽，第二年后适当减少株数，做到去弱留强，去杂保优，去病株留健株。
3）合理搭配雄株，配5～10株/667m2雄株，有时要根据具体情况搭配雄株数量。
6 田间管理
1）适时追肥，早施轻施提苗肥。定植活棵后追1～2次速效氮肥，2～3kg/667m2尿素兑水200kg左右，每兜1kg肥水。
2）扶苗上架。当瓜蒌主茎长到0.3～0.5m时插好攀援物，用软质带绳将苗固定在攀援物上，促其向上生长，使之尽早到达架面。
3）合理整枝。一年生植株主茎留1～2根，第二年后，每株只留一个健壮主茎，架面下主茎上的新生芽要及时抹去。枝蔓上架后，做到均匀引蔓，全面铺开。肥力充足的田块，架面主茎长到1～1.5m时，应断头，促第一分枝生长，增加挂果机率。生长中后期如枝蔓过密，剪去一些小枝头和空枝蔓。
4）保花保果。可采用化学调控，花期喷1 000～3 000ppm矮壮素，叶面喷肥，花果期喷0.2%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合液或0.3%～0.5%的硼酸液。也可以喷好的叶面肥加芸苔素内酯。
5）水分管理。出苗后结合追肥一般能满足水分需求，在生长盛期和果实膨大期，如遇干旱，应及时浇水防旱。遇涝要及时排水。
6）及时除草。瓜蒌在上架铺满前，地面容易滋生大量杂草，植株周边要结合培土清除杂草，其它土面可用化学除草剂防除。在杂草较小的时期用草甘膦铵盐加异丙甲草胺防除。
7）适时采收。要分批分类采收，一般在9—11月陆续成熟。
8）适时伐禾。叶片枯死90%以上，离地0.5m处割藤，清除所有叶蔓后集中处理。
7 越冬管理
1）防冻保温。冬季常温在0℃以下的地区，伐禾后在其上盖沙或草，防止冬季冻害。
2）施足基肥。开春后出苗前环状或放射状开沟施有机肥和复合肥，三元优质复合肥30kg，硫酸锌1kg，硼肥1kg，腐熟有机肥3000kg。
3）预防根结线虫病。一年生瓜蒌冻前用1.5%菌线威4 000倍液每棵浇250ml，开春后（3月上旬）再浇1～2次；多年生瓜蒌冬前采取移畦、晒土及土壤消毒等方式预防根结线虫。
8 瓜蒌常见的病虫害及防治要点
1）瓜蒌常见病害主要有瓜蒌蔓枯病、瓜蒌枯萎病、瓜蒌白粉病、瓜蒌炭疽病、瓜蒌病毒病、瓜蒌细菌性角斑病、瓜蒌根结线虫等。
2）瓜蒌常见的虫害主要有蚜虫、黄守瓜、瓜蒌透翅蛾、瓜绢螟、斜纹夜蛾、小地老虎、叶螨等。
要充分了解病虫害发生的特点，做到早防早治，农业防治与物理防治相结合，必要时采用化学防治。对于同种病虫害要轮换使用农药，以防产生抗药性。对于危害性大的枯萎病、蔓枯病、瓜蒌根结线虫，一定要做好预防工作，做好土壤、种苗消毒，加强田间管理提高瓜蒌苗的抵抗力。对于瓜蒌的虫害要高度重视，有些虫害在条件适宜时可能会暴发，因此一定要搞好预测工作，一旦发现，达到防治标准，就要喷药防治。
参考文献
[1] 刘和祥.岳西县瓜蒌生产现状、问题及应对技术措施[J].基层农技推广，2014，（9）：56-59.
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