基于“深度转型”形势下水产养殖学专业本科生学术能力培养探索

JournalofHigherEducation·人才师资基于“深度转型”形势下水产养殖学专业本科生学术能力培养探索*2，32，32，32，32，32，32，32，32，3

杨品红1，，罗玉双1，，罗丛强1，，王文彬1，，石彭灵1，，黄海洪1，，韩庆1，，刘良国1，，邹万生1，湖南常德415000；湖南常德415000；（1.湖南文理学院生命与环境科学学院，2.水产高效健康生产湖南省协同创新中心，

湖南常德415000）3.湖南省环洞庭湖水产健康养殖及加工重点实验室，

摘

要：作为首批二本转型发展高校，水产养殖学专业又是首批转型专业之一。文章基于水产养殖学专业本科生学术能力需求的

调查研究，从教师队伍建设、课程体系设置、科研工作参与、课堂与实验教学等多方面分析与探讨水产养殖专业本科生学术能力提升的构建和培养。

学术能力；构建和培养关键词：水产养殖学；本科生；中图分类号：C961

文献标志码：A

文章编号：2096-000X（2018）14-0员远员-0猿

Abstract:Asthefirstbatchofthesecondclassuniversityintransitionaldevelopment,theaquacultureisoneofthefirsttrans原formationmajors.Basedontheinvestigationoftheacademicabilityrequirementsofundergraduatesmajoringinaquaculture,thispa原

Keywords:aquaculture;undergraduate;academicability;constructionandtraining

peranalyzesanddiscussestheconstructionandcultivationofaquaculturemajors'academicabilityimprovementfromaspectsofteach原erteamconstruction,curriculumsystemsetting,scientificresearchparticipation,andclassroomandexperimentalteaching.

一尧水产养殖学本科专业现状

“农科”水产养殖学本科专业作为大类专业之一，由于行

业的特殊性，一直以来不被各类生源所青睐———无论农村还

“985”“211”是城市的孩子都不愿报告本专业，无论是还是学

“第一志愿”“二本”校，率不到35%，特别是学校，其“第一志愿”率更是不到10%，造成本专业一直以来招生难度大，且要求转专业的学生高达20%以上。但在现实需求中，水产行业无“学术型”“技能型”因论是“管理型”，还是的本科人才都缺乏。此，在人们固有思维的情况下，学科专业建设面临极大挑战，如何改革或采取新的教学方式，增强学生的专业思想稳固，培养爱热爱水产，愿为水产做贡献的人才，是当前所有大学培养水产养殖学本科专业人才亟待解决重点与难题。

二尧社会对水产养殖学专业本科生学术能力需求分析多年来，中国水产养殖技术及养殖产量高居世界首位，其养殖产量占世界总养殖量的五分之三，同时中国也是世界上唯一养殖产量超过捕捞产量的国家。水产养殖为解决我国人

提高身体素质起到了民膳食中动物蛋白来源、保障身体健康、

重要作用。但目前水产行业内部存在诸多问题：如水产种质资

新品种更新少，源退化、水产种苗质量下降、只顾产量不顾质

量超量养殖造成水产养殖的自身污染与水环境质量恶化、水产病害频发，水产品加工技术落后等诸多影响产业发展的重大问题，很大程度上制约了我国水产业的可持续发展与正常

，十八”“生态环境优先”运行。同时“大以来的的正确政策指

引，水产行业需要正确认识，大幅度转型发展来契合时代发展更好地适应水产行业发展需需求。这样更需要大学培养更多、

新技术、新方法、新工求的高层次人才，以从事本行业新品种、

艺的研究开发与技术集成。2016年湖南文理学院被列为全国首批转型试点学校，生命与环境科学学院的水产养殖学作为

为了实现学校提出的“产学融全校的首批转型试点专业之一。

合、深度转型”的发展理念，依据全国对水产养殖学专业需求的特点，我院把水产养殖学本科专业分成三类进行培养，即

“学术型”“学术型、管理型和技能型”。其中为本科生后续继续

深造及科研院所的研究生培养打基础，满足水产科研日益发展创新人才的社会需求，为促进渔业产业结构调整及供给侧改革和水产养殖业的可持续、健康发展提供有力保障。

三尧水产养殖学专业本科生学术能力培养导师团队及学生选拔

任何学科、产业的发展离不开人才，水产学科也一样。要培养出优秀的人才，就必须要遴选好师资团队，即导师团队；在遴选好导师团队的同时，还要寻找一批爱本行，为之奋斗终身的学生。为保证上述工作的顺利实施，我们首先进行水产养殖学本科专业学术型导师选拔。要想成为学术型导师，就必须

热爱科研，具备以下几个条件：一是必须自愿报名、并在科研

中有一定的建树，如必须有高水平的论文或者承担省级以上

二是必须是副教的科研课题、或者在省级及以上的科研成果；

授及以上职称或者具有博士学位；三是无师德师风方面的问

只有具备题；四是具备科研素质，甘愿付出、热心为学生服务。

上述四点的教师，才能成为导师的候选人，是否能真正成为导

*基金项目院2015教育部农科教合作人才培养基地袁2016湖南省普通高等学校教学改革研究项目野基于产教融合水产专业转型的人才体系构建研究冶渊编号院2016渊202冤-582冤曰2016湖南文理学院教学改革研究项目野水生生物学翻转课堂教学模式探究冶渊编号院JGYB1621冤遥

（1964-）二级教授，主要从事水产生物技术研究及管理。作者简介：杨品红，男，湖南邵阳人，湖南文理学院生命与环境科学学院院长、-161-

·人才师资高教学刊

JournalofHigherEducation2018年14期师还要看学生是否选择他。

其次进行水产养殖学本科专业学术型学生选拔。从学生

录取后进校开始，就开始对本专业的学生进行观察、了解，第

二学期开学就进行学术型学生的选拔工作。选拔方式是自愿

报名，查看高考档案成绩和第一学期的表现，确定笔试、

面试人员，按2位学生配备1位导师，让其选择导师，由院学术委

员主导、导师参与，进行笔试、面试，再次进行导师与学生互为

选择，最后确定公示。

四尧水产养造学术1.型构水筑该产养专殖殖业学学本专本科业科学本专术科业高型学生能力培育的生学术能力培养措施

素质的导师团队引。导导体系师负，打责制一直是作为我国研究生培养的一项基本制度，但在本科生培养中，因师生比较高，教师人力资源有限，每位教师的课时太多，精力不够；同时，因“二本”无研究生培养资格单位的教师的科研水平和培养经验与有硕、博士培养资格单位教师相比存在差距，因此，实施起来非常困难。但导师能力水平的高低直接影响着本科生的培养质量。建设一支高素质的水产养

殖学本科专业导师队伍，是关系到可否成功培养出

“学术型”本科生学术能力的关键。

我们充分认识到这一问题的重要性，我院在本科生导师遴选过程中，在学术水平上，本院导师选择坚持必须具备科研能力，具副高或博士学位、有高水平的论文或省级及以上的科研课题等优秀教师加入到导师团队中来；同时拓宽导师来源，

聘请国内外知名从事水产研究的专家、学者为兼职导师，充实

与提升导师队伍。再次，导师团队成员必须参与水产养殖学本科生的专业知识教学与培养工作。充分发挥导师团队成员和学生与学生间的学识互补，相互融通，通过导师团队成员之间的沟通与交流，帮助参与本学科研究的学生准确地把握方向，博采众长，扩展本专业学生的学术视野。最后，制订导师管理

制度与激励机制，明确每位导师、导师团队的目标、

任务、职责，充分发挥导师的主导作用，创造相互学习、

共同协作的学术氛围，有效提升本科生的创新意识及学术兴趣。

如每培养一位学生，给导师和学生每年均为2000元的补助；对优秀导师和优秀学生，给予1000-5000元的奖励；每年根据学生人数，由5000导师确认，元指学生。同导可时给以，学生适在度科列不研10-20个院内课题，每题支助2000-到关课堂键时上期（比如鱼类繁育时期），经导师系，设2.置科构筑该学的学专业术本型科水学产养术殖型学生学课去从事学本科专术观察业课程能力提升的研究等。

体系。

支撑建设体

好课程体系是培养各类人才的重要载体和手段，是本科生专业课程教育中的决定因素，是构建本科生合理知识结构和提升

学术爱好的关键。其设置的科学性、

合理性、易实施性及良好的实施效应，都直接关乎着本水产养殖学专业学生的基础专

业知识体系的构建、个人学术思想、

学术水平及创新能力的形成。所以，必须构建以培养学术型本科生研究能力和学术水平

为标准的具有行业特色的本科专业课程体系。

构建的思路是：一是定格人才培养目标，明确培养的人才是“学术型”，那么，

就着眼于为湖南省乃至全国的水产行业培养德、

智、体全面发展的水产养殖学本科专业研究型高端人才打基础、做铺垫，提-162-

供行政支撑。二是建立适合于“学术型”的课程体系新模块，根

据“学术型”人才培养目标和本科生的实际的能力，建立与之相适应的动态课程新模块，将学生需要掌握的专业知识内容统筹编排为若干个相对独立的课程模块，以适应培养“学术

型”本科生水产学术能力的提升；

建立通用课程模块的同时，根据水产养殖学专业“学术型”人才的特点开设学术提升课程

模块，以保证人才培养的目标实现，并有意增加研究方法论课

程，以强化训练本科生的学术能力和兴趣培养。

三是合理统筹安排，适时适量更新。适时适量更新课程内容，特别是要强化导师及时把握水产学科发展前沿与动态，引导水产养殖学本

科专业学生学习该领域的最新知识、

从事最新研究。根据学校目前的教育体系，课程体系的改革还要充分考虑与学校学生学分管理相兼容，加强与学校教务处的联系与沟通，避免因课程体系的改变影响学生的学业。如主要专业课程模块设置：水

生生物与生态学、水产增养殖学、

水产生物发育与育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、水产增养殖与水环境化学等；主要实践性教学环节模块设置：科研课题与论文写

作、毕业论文（毕业设计）、科研训练、养殖实践等，一般安排30

周。主要专业实验模块设置：细胞与分子生物学实验、

水环境化学实验、水产动物营养与饲料实验、水产动物疾病防治实验、实系，大3.验力构生争筑该态学取与之专实业验等相本。

关科的学各术级各型学生学类大型科术研能力课题拓宽。学的术空型学生

间体的培养，必须从科研中来、到科研中去，要做科研，就必须有项

目经费。因此，一方面，对选定的“学术型”学生，在未来的3年

多的时间里，除学习课程体系内的课程外，让所有“学术型”学

生加入导师所在课题组的研发团队，参与导师所承担的国家

重点项目、国家自然科学基金、

湖南省自然科学基金、湖南省重大专项、重点项目或其他类别的大型项目进行研究，引发学

生的科研兴趣；另一方面，组织导师积极申请国家、

省部级等各级各类科研课题，为培养“学术型”学生提供经费保障；

第三，每年根据实际需要，对“学术型”本科生设立了创新科研项

目资金，给予一定的经费资助，激发其科研热情；第四，建立人才培养的激励与绩效考核机制，设立科研论文发表、

获奖成果等奖励，按照对学生培养成效，给予导师及学生一定的劳务报酬和奖励。第五，积极倡导与支助导师和学生同时参与国内外

学术交流，撰写与发表科研论文，扩大“学术型”学生的学术面

及学术视野，有效提升本科生的科研创新能力和科研水平。以

发表论文为例：无论是导师，还是学生发表论文，不仅发表版

面费由学院支付，而且根据发表论文档次级别给予不同奖励。如15000发表给予8000元在的SCI元奖的励I区奖，III论励。区文极大论给文予地给28000提高予元的奖励，II区论文给予导10000师与学生的元的奖科励研，IV热区情论与积文极性。

估体系4.，构夯筑该实学专术业型本水科产养学术殖学型学生学本科专业课堂教学术能力效果改革考察。

的本评

科教育本身主要是课堂教学为主，在教育部教学要求与课时设置上占60%左右，因此，课堂教学可直接影响本科生的教育质量。现今水产养殖学本科专业的课程设置，课程设置门数多、

2018年14期高教学刊

JournalofHigherEducation·人才师资课程间内容交叉多，充分体现宽基础，因此，多而不精，宽而不

学生不感兴趣多，深，易而不难，课堂教学重复多、课堂不守纪

所以，律的时有发生。在当今社会文化多元与开放的价值体系

背景下，我们如何使学生在课堂上找到自我，与教师思路同步，这才是提升学生课堂学习能力的重要保障。

经过近几年的实施，我们把该专业课程课堂教学以传统

返转课堂教学、学术讲座型教的讲授方式改变成案例式教学、

案学、课题研究型教学和实验理论同步法教学五种不同方式。

例式教学：主要是教师运用案例，从某一难点问题开始，以现

或从问题引出相实例证展开教学，以问题引导学生参与思考；

探讨其问题的实质。关理论，再引导学生以相关理论去验证、

返转课堂教学：主要是教师提出某一问题或案例，安排学生课下查阅相关文献资料的基础上，由学生形成自我的观点与见解，在下次课堂上，由学生讲授，教师和其他学生对此进行评课，以启发学生阐述自己对该问题的有关理论和观点的见解，以促进学生对知识点的运用和吸收；学术讲座型教学：主要是

“大咖”最先进的邀请学术来讲座，讲述某一研究领域最前沿、

课学科内容或者自我成功的历程，激发学生的科学研究热情；

题研究型教学：让学生参与导师研究项目的全过程，从导师手

实验理论同中学会如何思考、如何操作、如何形成科学观点；

步法教学：主要是边实验边研究边进行理论讲解，达到理论融合实验中，使学生们容易理解和记牢。通过以上几种方式，使学生更好更快地掌握专业基础理论知识，发现现实中存在的

研实际问题，更好地掌握研究途径和方法，提高其科研热度、

究能力和学识水平。

即为了更好地促进水产养殖学专业本科学术人才的培

“3垣1”养，为此制订了水产养殖学专业本科学术人才培养模“三年”“一年”式：理论学习，从事科研（主要跟随导师做科研，

；运用“二师、进行科研能力与实验手段与方法的试验）四块、

四评”三法、三控、四监、水产养殖学专业本科学术人才的培养

：二师”校外研究高端研究方法“是指校内外导师（校内教师、

；四块”（基础人员）共同组成导师团队“是指课程由四大模块

组成“；三法”“三理论、实验实习、实践顶岗和素质教育）是指

方法“；三控”学生和督种”教学（专题、引导和参与）是指教务、“四监”教学院、教研导“三条线控制”教学效果；是指由学校、

室和学生“四级监督”教学效果；“四评”是指由学生、教师、同

“四类评课”着力培养“三实”行和社会评价人才培养效果。（实

干、实用、实在）“三干”（实干、能干、想干）高素质的高素质水

产养殖学本科专业学术型科研人才。

五尧结束语

“学术型”经过4年的实践证明，水产养殖学本科专业人

获才培养效果显著。一是打造了一支28人的优秀导师团队：

得国家星火计划重点1项、国家自然科学基金3项，湖南省重点3项、湖南省自然科学基金8项，湖南省重点教改项目3项，横向科研课题12项；获国家发明专利12项，出版专著1部；获湖南省技术发明二等奖1项、湖南省科技进步三等奖2

“学术型”项。二是培养出一批优秀的学生：获大学生研创项目

46项，其中湖南省级项目5项；获湖南省大学生课外学术科技作品竞赛二等奖1项；学生撰写学术论文80余篇，参加省级以上学术交流达112人次，发表学术论文37篇（学生一作25篇），SCI2篇，EI2篇，CSCD5篇；考研率达80%。

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