职工食堂主管岗位职责及考核办法

序号 1 工作职责及考核办法 严格遵守公司规定，忠于职守，使一班人团结、协作、无扯皮推诿现象。 负责员工食堂的主副食生产制作，出售及安全卫2 生工作，保证按时开饭，做到文明售饭，不及时10元/一次/10元,员工投资服务态度不好，出现无饭吃次 等投诉。 3 提高伙食质量，降低成本，搞好日常成本核算工作，制定食谱，明码标价，未做到。 经常了解职工对伙食意见，并及时变换花色品种，4 满足职工要求，职工对伙食意见大，每月调查有两个厂以上。 加强班组管理，落实各项规章制度，特别要搞好5 食堂操作间卫生及个人卫生工作，经常检查督促，防止食物中毒，卫生不合格。 6 把好饭菜质量关，手续不清，出现问题。 认真按《食品法》的卫生要求做，落实卫生工作7 岗位责任制，组织食堂工作人员每天卫生清扫，10元/每周一次大扫除，冲洗地面，讲究食品卫生和个次 人卫生。 考核标准 此项考核元/次 -10 5元/次 10元/次 10元/次 严格考勤，严格出库手续，认真做好签字验收，10元/次 8 注意降低成本，勤俭节约，减少浪费，及时掌握10-15盈亏情况，做好成本核算，未完成任务。 元/次 10-15元/次 元/次 9 配合公司完成领导交办的其它任务。 10 对本岗位工作中发生的问题及一切安全事项负有20-200相应责任。 宿舍管理员考核制度

月份

序号 工 作 要 求 及 考 核 办 法 考核标准 次 20-50元/次 严格执行公司《宿舍管理制度》加强宿舍20元/管理，无违规。 及时安排住宿，严禁私自入住，严禁外来人员入内，一切为生产一线着想，以利员工休息，无投诉 女工宿舍禁止男士入内，男舍不能留女性30元/住宿。 认真搞好宿舍环境卫生和检查评比，卫生场所纳入交接班制度， 次 投诉一 次30 元/次 元/次 次 按时开关宿舍大门，严禁闲杂人员入院10-15内，杜绝偷窃。 续，如因此出现恶果考核。 员工离厂要求及时清理，严格办理出门待20元/ 宿舍各项维修及时处理，及时上报，并联20元/系后勤水电管理员修理，无投诉。 门做好员工思想动态，调查并及时上报（每月一次调度） 次 对入住员工服务主动、周到、配合生产部此项考 核20 元/次 次 次 配合后勤严格检查违规用电和按时抄报20元/房水、电费预防杜绝安全事故。 象。 对不良倾向严格制止，杜绝打架斗殴现20元/严格遵守劳动纪律，按时按规定进行岗位20-100交、接班所辖的所有物资要认真交接保管 元/次 对所有住宿人员态度要和蔼可亲，认真讲解注意事项，维护公司利益，如因此导致恶果。 30-100元/次 食堂售票员职责考核

月份

项目 序号 工作要求及考核办法 必须严格按要求上、下班：上午8:00上班至中餐开完无人就餐（中午劳动纪律 1 13:00） 下午4:00上班作准备至晚餐开完，账目及一切收清后，与班长对帐签字后才下班，班中不能随意串岗，有事与考核10-20准 考核标元/次 班长请假。 在无人顶替时，不得随意离岗，必须经后勤主管签字同意后方能休息。 负责就餐大厅的环境卫生，并协助做好食堂的其他卫生 考核20-502 元/次 投诉考/次 考核10-20考核20-501 核20元工作范围 2 帮厨协助 、切菜，团结协作 元/次 3 按时开票，按时做好月底各项报账报表，进出物资账目清楚 本岗位要服务部门的窗口，必须保持1、 生争闹，要帮助员工解决疑难问题，出现问题 严格执行公司的售票管理制度，按时2 按量向财务交纳销售收入，按要求做好月报表。 3 考元/次 良好心态和服务态度，不能和员工发考核20元/次 工作态度和要求 未完成20-50元/次 核进出物资要监督过秤，负责签字做表未完成并承担此项责任 考核20元/次 食堂主厨岗位

序号 工作职责及考核制度 不迟到、早退、坚守岗位、严格遵守各项规1 章制度，紧密配合食堂整体工作安排。考核 一次10-20元 相互虚心学习，提高技术、精打细算、降低2 成本，完成好经营指标。 考核一次10-50元 负责监督和保障各类食品的卫生，饮食安3 全、杜绝腐烂变质食物，检查有不合格或投 诉。考核一次10-15元 保障各类餐具的卫生，食堂各类设施的使用4 保养、保护。不能有人为损坏。 考核一次10-100元 5 6 保证开饭时间配合不影响一线生产工作。有投诉一次10-30元 协助监督检查进出物资的质量、数量不出问题，有投诉考核一次10-30元 配合食堂班长及所有工作人员做好食堂的7 环境卫生，保障餐厅及操作间的卫生。 考核一次10元。 姓 8 完成交给食堂的突击性的任务及其他工作。 考核一次20元 食堂厨工（服务）岗位职责

月份

序号 工作职责及考核制度 姓严格遵守各项管理制度，不迟到、不早退、 1 不随意离岗、串岗，服从班长和主厨的工作安排，无扯皮现象。考核10-20元/次 熟练业务、切菜、洗菜，工作积极主动，无 2 推诿扯皮现象，按班长或主厨的食谱安排进行加工切配。考核10元/次 认真搞好饮食卫生，个人卫生，环境卫生和 3 餐具卫生，防止食物中毒，卫生不合格一次扣10元。 杜绝浪费，提高原料的利用率，降低伙食成 4 本，防止食物变质节约水电，爱护食堂望风设施。考核5-20元/次 对就餐者服务主动、热情、文明礼貌，不与 5 员工因态度恶劣发生争吵，虚心接受就餐者的批评，按时快节售饭，避免就餐拥挤影响生产时间。考核20元/次 6 保障食堂各处的卫生，保持售饭厅、台、餐 厅的卫生，协助每周一次大型的冲地大扫 除。考核一次10元 7 完成主管及上级领导布置的突击性的任务。 考核20元/次 责任人签字：

宿舍主管考核制度

月份

序号 工作职责及考核办法 严格执行公司制度，对宿管员、清洁工、送水工、锅炉工缺一项考核10元/次 2 3 4 5 6 7 按各分厂合理布局宿舍区间，有现行图表，并督促落实，不合理有投诉10元/项 督促检查三个宿舍水电等维修及时，无投诉，有则扣10元/次 引导管理员严格执行入住各类房间的手续，保证合理及时办理入住，并及时清理不在岗人员，违规扣10元/次 合理及时地批领并分处使用各类物品，有领和流向记载，制定物资台帐，有违规缺项考核20元/次 督促检查宿舍区环境卫生、安全、垃圾及时清除，检查投诉10元/次 每月走访，及时了解员工思想动态及时解决疑难问题，对走访意见及时上报，以达稳定职工联队伍，缺项扣10元/1 的管理，各项制度、条款的落实、检查、考核并公布兑现，次 8 9 按时开放澡堂、开水，并检查落实开水送到时间，保证开水饮水质量，考核到位，有违规扣10-30元/次 每月按时抄报水电表，及时送达各车间，按时按量回收各处房水电费。未完成考核20-30元/次 锅炉、送水工职责考核表

序号 1 工作职责及考核办法 项目考名核金额 1 2 3 元/次 5-10元/次 认真遵守各项管理制度，不迟到、早10-20退、随意缺勤、离岗。 严格对口交接班制度，作好交接班工2 作记录，当天用煤量、设备运转情况，完成公司下达的用煤量指标。 3 房，无投诉。 保证安时、保证质量开放澡堂、开水10元/次 10元/次 10-20元/次 10-20元/次 4 配合蒸气蒸饭 送生产部门开水及时保量，并搞好茶5 水桶内外的清洁卫生，保证饮水卫生，无投诉。 整体锅炉工作要做到日常保养，操作6 间的清洁卫生及时发现问题，及时处理，不影响员工的生活。 不是开放时，不得私自随意开放澡堂、7 开水。杜绝外来人员（不是生产线式区域以内的）洗澡、打水。 8 解，无纠纷、扯皮、推诿现象。 20-30元/次 对员工服务态度主动、热情、耐心讲10元/次 10元/次 9 完成做交谈另时突击性的工作。 责任人签字：