年月日第周记录人：
检查考核情况记项考核细则 目 优 良 般 1、非食堂工作人员靠近灶台、食品加工 区域、进入食品仓库、发菜间等重要场所 安 2、每日食品质量检查验收 全 3、餐具、用具消毒，食品留样 防 4、各类台账记录 范 5、原料清洗、食品加工安全卫士 6、拉肚子、中毒等责任事故 7、设施设备保管、门窗关锁节电节水 1、服装、帽子、口罩、手套佩戴 卫 2、个人物品摆放情况 生 3、卫生包干区保洁，清洁工具摆放 工 4、桶盆碗筷推车等餐具清洗保洁 作 5、垃圾清理，除四害工作 服 1、原料清理刀工处理质量 务 2、饭菜品种、口味等加工质量 质 3、餐具、饭菜分发 一差 载 量 4、服务态度，工作效率 意 安全方面： 见 卫生方面： 与 质量方面： 建 菜谱方面： 议 膳管会成员签名：
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容