东北白酒需要走向全国市场

东北白酒需要走向全国市场

中国的白酒行业一直热度不减，东北白酒却一直没有全国知名的名酒。这是东北白酒的一个弊处。东北白酒坐拥全国最大粮食基地，年产量约100万千升，占全国900万千升的九分之一酒精产量100万吨，占全国500万吨的五分之，其中不乏好的白酒品牌。只是贵州，四川等地白酒品牌加大终端运作力度，东北酒外部市场的压力与日俱增，市场份额减少不少，为了东北白酒能有一个代表性品牌，与外地品牌对抗，大泉源酒等一些优质白酒品牌突破瓶颈，率先引领东北白酒的崛起。

白酒的优劣无外乎两点原因——产区与历史。大泉源酒拥有好粮好水好环境，产出的白酒自然更胜一筹。而悠久的历史则能够提升大泉源酒附加价值，令饮酒人多了一层精神享受。东北酿酒历史悠久，传承了传统酿造工艺，又是优质粮食产销集中地，所以东北白酒好喝是公认的。具体到品牌层面，东北有好酒却没有名酒，极大地削减了品牌附加值，这是东北白酒的“硬伤”。为了规避这个“硬伤”并展现东北白酒的优势所在，大泉源从文化、品质两方面入手，打造出了较有代表性的东北白酒品牌。

皇家御用酒为大泉源增添神秘色彩

大泉源酒起源于明末清初1616年，历经明、清、中华民国至今，已经有数百年发展历史。作为先人传承下来的知名东北白酒，大泉源曾被努尔哈赤封为皇家御用酒，康熙、乾隆、嘉庆、道光四位皇帝十次东巡祭祖，皆征调大泉源洒御用的历史，也为人称道。能被封为皇家御用酒，成为权力的象征，不仅提升了大泉源酒在消费者心目中的形象，也使其成为酒中的贵族。无论什么时候，什么场合亮相，它不可复制的贵族风范都在那里。

木质酒海古井矿泉打造清香醇正大泉源

水是酒之魂，粮是酒之魄。历经十几代人艰辛发展，大泉源始终坚持以古井矿泉水与东北优质粮食为生产原料，并采用固态发酵的传统酿贮方式，使大泉源酒品质非凡。许多去大泉源酒厂参观过的记者和消费者都知道，除了上面说到的优势外，大泉源还采用了木质酒海贮藏，造就了大泉源酒不刺喉、不上头、绵甜柔和、清香醇正的特点。在众多白酒荣誉舞台上，大泉源勇摘“吉林名牌”、“吉林省著名商标”、“黄河以北九省市白酒评比第一名”、“巴黎国际食品博览会特别金奖”、“首届中国国际食品博览会金奖”、“中国历史文化名酒”等多项桂冠，成为东北白酒品牌发展引领者。

相信随着市场竞争的演变以及白酒品牌自身的发展，东北白酒优势将更加明显。而在大泉源品牌的带领下，东北白酒与其他白酒生产大省的差距也会越来越小。

东北白酒如何打造好的白酒品牌

东北白酒的产量已经越来越大，占了全国总体的百分之十六左右。但是却很少有全国知名的白酒品牌，所以很多人都认为东北白酒大部分是低端酒。事实上，东北白酒也有很多优秀的品牌。那么东北白酒该如何打造好自己的品牌之路呢？

从产品价格竞争进入品牌价值竞争

新世纪的十年，是中国白酒风起云涌的十年，当然也是东北白酒艰难挣扎的十年，全国其他白酒品牌已经呼风唤雨，东北白酒品牌却刚刚起步。尽管有一些东北白酒品牌也打入关内市场，但基本上停留在低端产品的价格竞争层面。

东北白酒业何尝不想进行品牌营销。抢占中高端白酒市场，通过品牌实现超额利润，曾经是中国所有白酒走出的一条品牌营销成功之路。东北白酒品牌必须要有几家实力型白

酒企业站出来，全面进行东北白酒品牌打造，结合东北独特的山水粮人资源优势，以及东北独特的文化特征，为东北白酒品牌注入独特的品牌内涵，强力塑造东北白酒品牌价值。

从资源消耗向资源整合迈进

我们对于东北白酒的研究发现，各白酒品牌企业也在尽力争取各种资源的有效利用，地域优势、政府政策资源、资本的引入、人力资源的引入等等，似乎中国其他白酒企业做的事情东北白酒企业也在做。因此，很多东北白酒企业便提出了这样的问题，为什么我们该有的都有了该做都做了却仍然无法实现追赶的目标?究其原因，就是资源整合。

别人是在整合资源前进，东北白酒企业是在踩着资源前进，当然不会产生同样的效果。不要以为企业进行了技术改进就可实现技术跨越，不要以为企业引进了几名白酒职业经理人就实现了人才的升级，不要以为给商标贴上历史的标签就表明有了品牌文化，一切都不是想象的那么容易和简单。白酒品牌的整合营销是一个艰难而痛苦的过程，在这一过程中，企业必须付出超凡的精力和努力，才能够使品牌在整合营销过程中实现升华，建立起品牌价值，提升品牌形象。

从资源整合的角度来分析，白酒品牌营销需要从以下几个方面入手：技术品质资源的升级与优化、政策资源的倾斜、历史文化资源的提炼、与时尚消费文化消费心理的对接、公共关系资源的搭建、媒介传播资源的综合利用、区域自然资源的借力、渠道商业资源的炮制、消费群体资源的互动，等等。

从品牌到品牌创新和品牌创意

套用中国军队常常说的一句话，要打造一支能够打胜仗能够打硬仗的军队。军队靠什

么做到这些，一方面靠作风过硬的队伍，另一方面靠精良的装备。东北白酒企业恰恰缺少精良的装备。

东北白酒品牌如何做出突破，进行品牌创新和品牌创意尤其必要。纵观东北白酒品牌，可以发现一片混乱，特色特点不多，虽然进行了一定的品牌创新和品牌创意，但显然力度不够，也不够全面。品牌创新离不开品牌的发源，因此，创新就不能够离开圆点太远，而品牌创意就更不能采取模仿的路线，真正做出自己的创意来才是根本。

东北白酒企业正在向着一条市场化的正确道路前进，虽然它们起步较晚，但却力道十足。相信，随着东北白酒业品牌意识的不断加强，东北白酒品牌一定会撬动主流之门。

东北白酒全国营销思路

东北白酒的营销一直没有太大优势，总是很难挤进全国名酒的行列，在东北众多的白酒品牌力真正属于全国性品牌的并不多见，可以说寥寥无几，但若论区域市场的运作能力，东北白酒则是占尽优势的。现在白酒行业调整期，对于有些全国性一线品牌的打击还是不小的，东北的区域性白酒发展却迎来一个良机，但是如何挤进全国市场仍需要做些功夫。

首先要学会扬长。东北白酒由于处于全国重要粮食基地，所以占尽原料优势，纯粮食酒比较多，而纯粮食酒是消费者最钟爱的酒，比起新工艺白酒，纯粮酒更受欢迎，尤其是纯粮食固态发酵的纯粮食酒。据调查市场上真正的纯粮食固态发酵的酒很少，几乎只有三成左右，但是这确实消费者喜欢的。东北有很多纯粮食固态发酵的白酒，却一直没有做好全国性的营销。

以吉林的大泉源白酒为例子，大泉源酒是东北的纯粮食固态发酵的白酒品牌之一，据

大泉源的相关酿酒工艺师介绍：大泉源酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，大泉源酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯及酶系等营养成分。相比市场上的勾兑白酒起营养成分更多了些，口感自然也更醇和细腻。从大泉源的介绍来看，纯粮食固态发酵无论从工艺还是口感营养上都比所谓的“新工艺白酒”要胜出很多。

再有人看来纯粮食酒的成本高，价格也高，一些经济水平低的饮酒人群可能无法承担，事实并非如此，东北由于粮食基地的特殊优势，成本下降很多，市场价格分为各种档次，几乎迎合了各阶层的人群，东北白酒只要在宣传时充分宣扬好这一大优势，其实是占尽优势的，白酒消费者已经回归本质消费，拥有品质又拥有价格优势的东北白酒可说万事具备只差营销。

当然其次就是避短。东北白酒的营销一直不是很好，过于传统的维护传统渠道趋势能在地方称王称霸，稳定好一方市场，但若想扩大市场走向全国就不行了，虽然在东北已经有了如大泉源，老村长等一批走向全国和国际的品牌，但是大多数品牌仍需有走出去的精神，在营销上做些改变，要有敢做大的想法。结合东北地区的酒文化与优势适当根据不同地域不同人群推出产品，便可逐步走向全国，东北白酒定会有全面崛起的一天。