旅游管理专业实习大纲

一、专业实习目的和要求

(一)专业实习目的

1、认识和了解宾馆酒店、旅行社这一特定旅游从业环境，充分认识将来所从事的旅游职业的性质。

2、树立良好的职业道德和服务意识，培养学生吃苦耐劳的精神，锻炼坚强的意志品质，提高与人相处、广泛交际的能力。

3、掌握宾馆、旅行社各相关部门的运作程序，通过参观学习和实际操作，达到理论联系实际，巩固、加深、拓展专业理论知识，提高学生分析问题、解决问题的能力，提高服务与操作技能技巧，为毕业后从事旅游及其相关行业奠定良好的职业基础。

(二)专业实习要求

专业实习是在本系指导教师和实习单位有关人员的共同指导下进行的一项有组织、有计划、有目的的教学活动，为保证毕业实习的顺利开展，达到预期的教学目的，具体要求如下：

1、实习生必须高度重视，服从领导安排，听从教师指导，严格遵守实习单位的各项规章制度和学校提出的纪律要求。

2、实习生在实习期间应认真、勤勉、好学、上进，积极主动完成实习单位交给的工作任务，有事须先请假，经实习单位和指导教师批准后方可。

3、实习生在实习中应该做到：

1)将所学的专业理论知识同实习单位实际和企业实践相结合。 2)将思想品德的修养同良好职业道德的培养相结合。 3)将个人刻苦钻研同虚心向他人求教相结合。 4、实习生实习结束时必须完成以下任务：

撰写专业实习总结，必须由实习生独立完成，一般文字要求在3000～4000字左右，成文后打印，具体要求另行通知。 二、实习内容

（一）实习阶段安排：

第一阶段：鞍钢一日游；千山实地考察；玉佛苑；旅行社管理人员讲

座。 第二阶段：学生到酒店、四隆广场、百盛广场参观，听相关专家讲座。 第三阶段：实习验收工作及实习报告撰写阶段。 （二）具体的时间安排

第一周时间安排：2005.6.20---6.24 时间 6.20 6.21 6.22 6.23 6.24 实习内容 上午 鞍钢一日游 千山南沟 千山北沟 千山中沟 玉佛苑 下午 鞍钢一日游 千山南沟 千山北沟 千山中沟 旅行社管理人员讲座 带队教师 李红娜 刘红、张琦 陈尔东 柳光露 任成好 第二周时间安排：2005.6.27---7.1 时间 6.27 6.28 6.29 6.30 7.1 实习内容 上午 富祥、府兴楼 国际 四隆广场 讲座 撰写报告 下午 大府 五环、环球 百盛广场 讲座 撰写报告 带队教师 张琦、刘红 任成好、李红娜 陈尔东 柳光露 三、实习成绩的评定及其标准

1、实习成绩的构成：实习报告占60％； 实习表现占40％。实习论文、实习表现成绩中的任何一项不及格者，实习成绩均按不及格评定。 2、实习成绩的综合评定：按实习成绩的综合得分折算成相应档次，即优秀、良、中、及格、不及格。实习成绩按五级分制确定，即优秀(90分以上)；良好（80～90分）；中等（70～80分）；及格（60～70分）；不及格（60分以下）。

3、实习成绩不及格者，必须经补做实习并经考核及格。 四、实习的组织领导

实习领导教师成员构成

组长：初宇平 副组长：刘红

带队教师：张琦、任成好、李红娜、陈尔东、柳光露

五、特别强调：

1、实习生不得以任何理由擅自离开实习单位，自行结束实习任务，凡是有此种情况者其毕业实习一律按不及格处理，并将根据情况给予严肃纪律处分；

2、实习生按要求必须多与指导教师联系、汇报实习进度与收获；

3、实习生必须服从实习带队教师的管理，实习过程中个人必须坚决服从集体；

4、实习生必须以学校声誉和利益为重，时刻注重个人形象的建设； 5、实习生时刻注意维护自己合法权益，保护自身生命财产安全。

鞍山科技大学经济管理学院

工商管理系 2005-6-14